朋友請吃飯，客氣跟我說，酒微菜薄，你吃過那麼多好東西，請將就一下。
話雖客氣，我也明白他的意思。於是跟他說，我不吃「好東西」，只吃「好吃的東西」。
許多人以為的「好東西」，就是貴價食品，鮑參翅肚，十分富貴榮華，卻不知，世上食品，其實只分兩種「東西」，一種是「好吃的東西」，一種是「不好吃的東西」。
老實說，今時今日，價錢昂貴的「好東西」，許多人都吃得起，但「好吃的東西」，卻又未必人人吃得到。吃「好東西」容易，吃「好吃的東西」不簡單。
今時今日，開口閉口吃「大餐」，未免流於淺薄，在人人吃得飽的年代，還口口聲聲吃什麼「大餐」？要吃，就要吃得好，吃得精。
自己吃也好，帶朋友吃也好，吃個「大餐」，何其容易，但要真正吃頓好的，就要花些心思。有一個沒有品味的有錢佬有次跟我說，他發現在白灼螺片上加些貴價魚子醬，是最好吃的東西，我聽了就笑着說，那是因為魚子醬有些鹹味，你在白灼螺片上撒一丁點海鹽，也一樣好吃的。
會吃不會吃，不是說吃了多貴的「好東西」，而是吃不吃得出什麼是「好吃的東西」，吃得豪不稀奇，吃得精才見真章。