這天最好玩的一段新聞,是說香港有幾十家日本餐廳,一起出來說自己店裏從來不用日本原材料。
有個朋友看見店家名單中有經常幫襯者,不由生氣,說上了那麼多年當,今天才知道真相。
我就笑他:你上什麼當,人家從前說過給你吃的是正宗日本貨嗎?
他頓時語塞。
我說,如果你去的店家,一直說自己店裏進的都是正宗日本貨,那才算騙你,要是人家從來不說出處,只是掛個「日本料理」的招牌,起個似是而非的日本名字,你便以為吃到了「正宗的日本貨」,那不過是你一廂情願的美麗誤會。
即使那些店家以前真的用「正宗日本貨」作招徠,今天自我戳穿,在這個非常時期,我們也得學學共產黨的政策:「坦白從寬,抗拒從嚴」,既然人家已經坦白了,那就從寬處理,給他一次機會便是。
畢竟,我們歡迎世上多些老實人。老老實實做人,老老實實做生意。這樣的人多一點,世界就美好一點。如今有那麼多日本料理老闆加入老實人行列,很好。在中國內地的菜市場裏,有些豬肉檔前會掛一塊牌子,上寫「放心豬肉」,以示食物安全。香港飲食市場上,也即將有「放心日本餐廳」,在那裏,日本菜的擁躉們,可以吃到沒有日本菜的日本菜,青島日式天婦羅,潮州日式鰻魚飯,俄羅斯日式拖羅手捲—既可解饞,又吃得放心。很好,很好。