記得媽咪以前會用柑來曬陳皮，家曬陳皮呢個場面已經好少見，不過柑皮其實唔用來做陳皮都有好多用途，可以做簡單的柑皮茶，只要將柑皮刨絲，記住唔好刮到白色皮，然後用熱水冲泡，呢個茶氣味芳香外，仲有醒胃、提神嘅功效，若果加少少蜂蜜，更可以KeepFit！