內地毒豬肉事件不斷蔓延。全國最大的肉類公司雙匯集團被揭大量使用「瘦肉精」後，有內地權威專家指，全國超過六成的養殖豬都處於中毒狀態，除了瘦肉精，濫用抗生素、重金屬、消毒藥的問題嚴重。毒豬遍及全國多個省分，分分鐘有機會流入本港。
農業部事後要求各地加強排查豬場，山東省更發出緊急通知，禁用瘦肉精，違者最高可被判死刑。不過專家指，目前最逼切需要的是全新的安全評估體系。
濫用瘦肉精抗生素
中央電視台本月15日揭發河南省十多家養豬場普遍使用瘦肉精，並指雙匯集團旗下的企業出現收購含瘦肉精生豬的現象。事件引發民眾對肉類食品安全的擔憂，雙匯肉製品在各地超市下架，預計集團損失超過100億元人民幣。瘦肉精使用問題再次成為社會關注。
「國內中毒狀態的豬達到60%。」廣東媒體引述內地一名權威專家指，現時國內的豬場除了濫用萊克多巴胺（瘦肉精），還存在三大污染：抗生素和消毒藥的濫用以及重金屬超標。
「現在一頭豬身上，你都不知道到底添加了哪些東西，如果頭痛醫頭、腳痛醫腳，根本沒辦法管理，因為要檢查的對象太多了。現在，需要的是一種全新的安全評估體系。」專家說，添加抗生素和重金屬主要是為了提高豬的生長速度，而且添加抗生素則早已是業內公開的秘密，存在於各種養殖領域。
豬隻畸形「雙里脊」
過去數年，內地豬場瘦肉精問題屢禁不絕，近至廣東東莞，遠至陝西、河南等地均有濫用情況。河南本月初更有豬場被揭使用瘦肉精致豬隻肌肉畸形，有「雙里脊」。
國務院食品安全委員會辦公室昨日表示，目前已在河南發現3個自2007年以來一直製造「瘦肉精」的窩點，下一步將從源頭打擊。而河南有關部門截至前天，已就瘦肉精事件拘留68人，當中包括養殖戶、生豬經紀和瘦肉精銷售人員。
雖然國家農業部下令各地排查豬場使用瘦肉精，不過專家指，「有關部門正忙於撲火，不可能鋪天蓋地對全國生豬養殖和加工企業進行檢測」。
廣東《21世紀經濟報道》
