【本報訊】百物騰貴！儘管內地消費市場快速增長，但小肥羊（968）為保着毛利率，透過新增及翻新餐廳、策略性價格調整，令2010年度盈利仍升20.9%至1.88億元人民幣；每股盈利18.24分人民幣，升20.6%；末期息每股6.9港仙，與去年持平。
多賺21% 暫無意加價
小肥羊首席財務官王建海表示，去年的羊肉成本上升15%，但通過調整菜單，可以將上升的成本轉嫁予客戶，因此預期今年毛利率可以維持67%，公司暫無考慮加價。他又指，為抗通脹，公司增加羊肉儲備，目前的羊肉儲備達800噸，可以用至今年10月份，今年上半年沒有考慮加價，但若農產品價格升幅厲害，才會考慮是否加價。
此外，公司採取垂直一體化模式，從原材料採購供應開始，有效監控成本。
王建海稱，今年集團資本開支與去年相若，達1.97億元（人民幣．下同），主要用作開設多40間新店，及翻新29間舊店。