「江晚正愁予,山深聞鷓鴣」,唐詩中這鷓鴣啼叫的聲音也許與子規一樣,聲聲不如歸去,子規與鷓鴣音這麼相近,是同一類或同一種鳥吧。
然而,你可曾聽過有一種茶叫鷓鴣茶?生平首次聽到也喝到,竟是在周日馬會滿貫廳的海南美食,趕上最後那一天中午,而出乎意料之外的─最深刻的印象竟是最後才上來的鷓鴣茶。
那奇特的香味把隔壁那一桌的食客也吸引了,彼此有了話題,都說自己孤陋寡聞,於是回去後查到一些資料,證明了我並不是隨便對境生迷的人,也不是賈寶玉般,見一件愛一件,是有品有味的非食家而已,至少食家會評評海南食品的水準特色,而我則獨愛這一壺鷓鴣茶;也因為這茶,對這次午餐有了回甘的記憶。
曾到過海南島,也吃過東山羊,一直不明白何以東山羊沒有羊騷味,且鮮嫩可口,原以為是吃細竹吃出了這不俗之羊,原來東山羊愛吃的是鷓鴣葉,劇作家田漢當年登東山嶺嚐了東山羊,還有詩為證:「羊肥愛芝草,茶好伴名泉」,羊肥是因為吃了又名靈芝草的鷓鴣草,茶好是鷓鴣草製成的茶葉用泉水來泡,變成了一杯好茶。
一試鷓鴣茶後,只覺不虛此行,更覺海南美食因鷓鴣茶而劃下一個美麗的句點。之前對它的出品略有點偏見也沖淡了。
至今仍有淡淡如藥香的氣息瀰漫在空氣中,那甘香餘味仍在鼻端縈繞,連那侍應拿出來給我看的一連串竹葉包裹的小圓形茶包也十分討巧討喜,也難怪鷓鴣茶被譽為靈芝,不但好喝,還有其一定的功效,清熱解渴,消脂降壓,健脾養胃,具有療效,不是普通的一杯茶呢。