日前有謠言指食鹽可防輻射，引起搶購潮，周一嶽局長及時澄清，這是毫無醫學的根據。不過，食鹽與劇烈運動卻有些關係。早在70年代，參加外展訓練學校課程的每位學員，獲派發一樽鹽餅，教練會提醒學員在劇烈訓練大量出汗後，食幾粒作為補充身體流失的鹽份。時至今日，這樣做法已經被運動科研所推翻了。
人類是熱血動物，必須維持體內正常的恆溫狀態。進行劇烈運動時，身體會產生大量熱能，所以排汗散熱是維持恆溫的方法，避免體內器官過熱而受損。在運動訓練或比賽後，從身體出汗之中流失的鹽份，其實只佔整體的比例十分少，基本上不足以影響健康。
運動中進食鹽餅對身體並沒有益處，反而會影響運動表現，如果在短時間內有大量鹽進入胃部，會影響正常的胃排空過程，加劇腎臟負荷，減少血液流向運動肌肉，不利運動肌肉的正常發揮。有些過案顯示，運動之中進食過量鹽餅，會影響血液內的正常濃度，嚴重者更會出現休克。
鹽的化學成份是氯化鈉，氯和鈉是體內的電解質之一，劇烈運動時擔任起神經傳遞的功用。研究顯示：在少於一小時的劇烈運動，就算大量出汗的話，理論上也不會造成體內電解質嚴重流失。只要飲用含有電解質的運動飲料，已經足以補充身體的需要，不用吃鹽餅。
文：雷雄德