到西貢蠔涌的一家片廠，去拍一個新的廣告，抵達時還早，導演說還在打燈，就偷閑到附近蹓躂。
這是一個我很熟悉的地區，從前住清水灣的邵氏宿舍，差不多隔一兩天就來一次。原先有間染布房，排出的水把溪澗污染，當今搬走，河水清了，也開始有魚。
路中間停車場的臨時菜市，本來可以買到很新鮮的蔬菜，當今已消失。
最常光顧的是路口那家餐廳，帶長輩顧文宗先生來飲茶，坐在樹下吃蝦餃燒賣，也已關閉。
那麼到什麼地方吃早餐？同事說不如去西貢，就把我車去。賣海鮮的那條街上，有許多小魚檔，現在已被一兩間大的包圍着。
左近的「全記」也做起點心生意來，從早上七點鐘就有得吃，我們坐在搭着帳篷的店外，嘆起茶來。
一邊，海鮮水箱中的魚蝦，應有盡有，但西貢海域的水產，已被抓得幾乎絕種，全是由海外運到：龍蝦來自澳洲，已無顏色繽紛的本地龍蝦賣了；魚多數是菲律賓的。螳螂蝦很大隻，馬來西亞產。
真正當地海鮮，也只剩下墨魚了，片成薄片，可當刺身，從前和倪匡兄吃，鄰桌的人當我們是怪物，現在大家都來此味了。
最特別的是鱟，外國人稱之馬蹄蟹，潮州人常用牠來做成鱟粿。在這裏吃，是斬件煲湯，它沒什麼肉，吃其鮮味而已。
另有數百斤重的大龍躉，問相熟的老板吳全福說有人劏嗎？回答道只是養着，這麼大的魚至少已有五六十年壽命，有的甚至上百，已不吃了，有心人會買來放生。
再問一大早有沒有其他海鮮吃，吳全福說我要的話，早一日通知，可請師父早點上班。聽後大樂，吃龍蝦，中午或晚上不稀奇，當成早餐，就幸福許多了。