【兩會聚焦】
每年全國兩會，五千名人大代表及政協委員的食住行花費都逾6,000萬元人民幣，引來國民狂轟浪費。全國人大發言人李肇星昨表示，全國人大已厲行節約，國宴都是「三菜一湯，不上白酒，不上煙」。
李肇星昨日下午參加人大小組會議時表示，全國人大反對浪費，開會期間盡量減少開支：「大會堂沒人就熄燈了，比較注意這個。人大的國宴都是三菜一湯，不上白酒，不上煙。」許多人誤以為，國宴都是山珍海味、饕餮大餐，但原來中共建政後，國宴也經過數個階段的發展，越來越簡約節儉。1959年前，國宴主要在北京飯店舉行，此後移師到釣魚台國賓館及人民大會堂。
中共首個國宴超豪
中共建政後的首個國宴可謂超級盛宴，由於有各國元首，因此選用了鹹甜適中的淮揚菜。單是冷菜已經五香魚、油淋雞、熗黃瓜、肴肉四種，其後上燕菜湯，八個熱菜包括：紅燒魚翅、燒四寶、干燜大蝦、燒雞塊、鮮蘑菜心、紅扒鴨、紅燒鯉魚、紅燒獅子頭。第二道和第三道熱菜之間再上兩甜兩鹹的點心：菜肉燒賣、春卷、豆沙包、千層油糕。
不久後，國宴標準確定為「四菜一湯」，江澤民時代開始嘗試「三菜一湯」或「兩菜一湯」，國宴時間也縮短至1小時15分鐘。但這個標準並不包含冷盤和點心，有時冷盤一個大拼盤，仍有七八小碟之多。
國務院禮賓司需根據各國政要的口味選擇菜式。2008年北京奧運開幕日國家主席胡錦濤宴請各國政要的國宴，包括瓜盅松茸湯、荷香牛排、鳥巢鮮蔬、醬汁鱈魚。
新華網
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資料來源：新華網