【本報訊】受到日本地震影響，東京機場關閉，部份每日空運來港的日本蔬果即時受影響，延誤抵港，短期內缺貨令價格上漲。
水蜜桃料每個百元
專賣貴價日本水果的永富食品負責人陳錦輝表示，店舖每日均從日本空運一批鮮果來港售賣，但昨日接獲日本供應商通知，因為受到日本地震影響，機場關閉，原定今日到港的的一批水果，延遲來港，暫時未知到港日期，「呢啲日本水果每日搭飛機嚟，店舖存貨唔多，如果繼續冇貨到，好快就斷貨」。
陳錦輝說，今次地震重災區仙台等地區，盛產水蜜桃、蜜瓜等，一般是5月中收成，但現在有關地區受海嘯淹浸，摧毀水果等農作物，料屆時水蜜桃的零售價由一般每個售60至80元，急漲至三成至逾百元，「呢啲貴價水果俾大雨影響收成，價錢會漲兩成；家嚴重到地震海嘯，保守估計會加價三成」。
沙田一田百貨發言人表示，暫時店內日本貨品及食品供應充足。
餐飲聯業協會會長黃家和表示，日本有不少食材如新鮮海產及罐頭等供港，佔本港食肆使用量約3至5%，但當地機場關閉，鐵路中斷，必定影響供港食材的供應量，特別是一些日本高級食肆，採用的新鮮海產必須日日空運到港，存貨不多，日本機場關閉，對有關食肆影響極大，「好似壽司店咁，會用新鮮日本海產，店內唔會存好多貨，家每日供港海鮮短缺，啲食材來貨價一定貴，令經營困難，嚴重嘅根本冇貨賣」。