【本報訊】兩餸一湯看似簡單，卻已叫主婦大傷腦筋，因有調查發現，以七種日常食材組成的兩餸一湯指數，短短3個月已升近2%，部份食材如番茄更貴50%，而且不同區街市價格相差甚遠，最貴的灣仔區煮一餐需88元，葵青區僅次也要87元，但該區低收入家庭較多，可謂「越窮越見鬼」。
工聯會社會事務委員會為了解主婦壓力，新推「兩餸一湯指數」，選取「梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉、番茄薯仔瘦肉湯」的七種食材，然後監察這些食材於18區18間街市價格變化，結果發現「兩餸一湯」總價格，過去3個月平均升2%，其中沙田正街街市升幅最高達7.2%；個別食材於部份街市升幅更驚人，有番茄加價50%，有薯仔貴了40%，亦有瘦肉及鯇魚分別升25%及20%。
來貨價升扯高售價
調查也發現，平均煮一餐「兩餸一湯」要79.9元，渣華道街市最平71.5元，最貴的灣仔街市要88元，第二貴的葵青區也要87元。不過，若計算各區住戶每月入息中位數，灣仔區是27,000元，但葵青區只有14,600元，發言人麥美娟說：「葵青區居民賺少一半，但買餐餸只平一蚊，真係越窮越見鬼。」
她又說，街市商販加價因來貨價上升外，更甚是租金也不斷增加，故促食環署減租。她又說荃灣區等街市價格較便宜，是因附近多小型店舖競爭，相反如青衣區街市卻較少同類競爭。她指出牛肉價格平均減4.43%，相信是因當局引入冰鮮牛帶來價格競爭，故建議多引入不同食材來源。該會將每月調查「兩餸一湯指數」，於18區抽樣街市，超過20個攤檔，調查該七種食材價格。
兩餸一湯街市價格懸殊
─最貴的3個街市─
灣仔區灣仔街市
價格：88元 該區住戶每月入息中位數：27,000元
葵青區青衣街市
價格：87元 該區住戶每月入息中位數：14,600元
離島區逸東邨街市
價格：84.5元 該區住戶每月入息中位數：18,000元
─最平的3個街市─
東區渣華道街市
價格：71.5元 該區住戶每月入息中位數：21,100元
深水埗區北河街街市
價格：72.5元 該區住戶每月入息中位數：13,800元
荃灣區楊屋道街市
價格：75元 該區住戶每月入息中位數：20,000元
註：兩餸一湯包括「梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉、番茄薯仔瘦肉湯」，即鯇魚12両、梅菜2両、菜心1斤、牛肉6両、番茄半斤、薯仔半斤、瘦肉半斤。
資料來源：工聯會