留罅入爐叮　碟邊無辣手

用微波爐煮食真是很方便，煮麪、蒸魚樣樣都得。不過叮完食物後，碟身通常都很熱，一般有40℃，很容易燙傷手指。今日教大家一個方法，可以大大減低碟的溫度。
先用保鮮紙覆蓋整隻碟，將其中一對對角包至碟底，另外一對對角向上反，令碟邊留下兩處沒有包好的空位，用手在保鮮紙四邊按壓，令保鮮紙貼緊碟邊。加熱後，沒被包的碟邊只有21.6℃，相差20℃，可真天壤之別。