開心飛起：草莓邊爐酸溜溜　4連體蝴蝶畸胎

開心飛起：
草莓邊爐酸溜溜　4連體蝴蝶畸胎

歌詞有云：「LetmetakeyoudowncauseI'mgoingtoStrawberryFields......」，試問蛋糕上的士多啤梨（草莓）幾時是甜？原來誤解早種，即使站在草莓田上，萬綠叢中顆顆紅，口腔依然條件反射酸溜溜。一咬：「Nothingisreal......」

記者、攝影：曾冠輝
鳴謝：台灣觀光協會（http://taiwan.net.tw）、中華航空、華信航空

株株芳華正茂甜到漏

遍地紅卜卜的草莓，又甜又多汁，俯拾皆是。夢幻國度得來不易，背後有「田媽媽」努力耕耘。雲洞仙居位處苗栗縣大湖鄉的關刀山上，地勢高，風凉水冷，最適合草莓生長，田媽媽說：「這已是今季第2期結的果實了。」大湖的草莓每季可結果3至4次，以第2、3期的果實最香甜。此刻我管不了何期，在田上蹲下，伸手就摘，隨即放入口，一陣幸福感由之而來。草莓田上不用農藥和化肥，全靠草莓自身的抵抗力對抗蟲害，是以我夠膽未洗放入口；且每季過後皆重新栽種，確保每株草莓芳華正茂。

■臨山景的這個茶座最舒服。

薑汁奶暖身

山上時晴時陰，太陽一走，空氣即凉了一截，幸好田媽媽早已預備熱辣辣的薑汁撞奶侍候！點解係薑？這一帶又有薑麻園之稱，因當地能種出品質極好的薑，田媽媽還說：「中午吃薑就活血，功效有如人參！晚間就不宜。」此薑汁撞奶非我們認識那種固體狀，而是較稠的液狀，味道濃，喝後一身暖。以為田媽媽姓田？非也，那是因為附近一帶組成農會，落田的婦女都叫田媽媽，別誤會是田氏宗親會呀！

■苗栗不落雪，卻有以薑堆成的雪人。

■薑汁撞奶加薑渣曲奇係最佳的teaset，$39。

a.雲洞仙居

地址：苗栗縣大湖鄉栗林村9號薑麻園6號
費用：草莓每斤$52
網址： http://ginger.emmm.tw

落湯滾味酸酸

同樣在關刀山上，鍾鼎山林騰雲駕霧，位處海拔800米居高臨下，有絕佳風景。正值草莓收成季節，餐廳推出期間限定的草莓火鍋套餐。湯底是普通的高湯，旁邊放好一盤有蝦有肉和新鮮有機蔬果的餸，最搶眼都是上面幾粒草莓。我們幾個人半信半疑放落湯裏灼，一吃，暖暖的草莓變得酸酸的，味道一般，噱頭成份居多。反而沙茶醬，加入草莓調製，微酸帶甜又鹹的味道更加立體，配肉食最好，可消膩。餐後的草莓mousse茶糕做成心形，味道清甜，令你覺得：草莓都是做甜品較好！

■限量草莓火鍋$99

■草莓沙冰$42

■一行十幾人來自台北，特地試試草莓火鍋。

b.鍾鼎山林

地址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園13號
網址： http://130.emmm.tw

頭一造多怪胎

既然貴為大湖名物，自然有個草莓文化館介紹草莓歷史和特性。不過遊客來到，多流連樓下攤檔，因為好吃的東西很多，不只有草莓雪糕、糯米糍，連香腸、貢丸都加入新鮮草莓，味道不錯，滲透淡淡果味。文化館同時是大湖酒莊的所在地，內有以草莓釀成的酒，酒味淡果味出，開胃又啱女士飲。不過莊主力sell「挑戰50」，以大湖草莓用蒸餾方法釀造，酒精度達50，滑下喉嚨即時引出一道熱勁直衝腸胃，過癮！館外還有堆滿鮮紅草莓的小攤，售賣奇形怪狀的草莓如數粒黐在一起的連體草莓，檔主說：「這種草莓多在頭一造出現，全屬天然，無法用人手控制。」有的連體到手掌般大，像極蝴蝶，我覺得單一粒就可以做手信了！