【本報訊】以任食火煱聞名的新星海鮮酒家，半個月內發生第三宗懷疑由被化學物質污染的蔬菜，引致食物中毒個案。最新一宗發生在銅鑼灣分店，三名市民昨午進食菠菜餃後，立即出現舌頭及喉嚨麻痹等症狀；疑因菠菜被草酸鈣晶體污染所致。該分店店長表示，有關蔬菜來自長沙灣蔬菜統營處，集團會更換供應商。
一男兩女曾吃菠菜餃
衞生防護中心表示，一男兩女昨午在銅鑼灣新星海鮮酒家進食菠菜餃後，立即出現舌頭及喉嚨麻痹、口腔灼熱等症狀，之後到律敦治醫院急症室求醫，毋須入院，現時均情況穩定。
該中心指，菠菜餃內有菠菜、豬肉及蝦；患者亦有進食燒賣及蝦餃等。進食含草酸鈣晶體的植物，會造成嘴唇及口腔黏膜腫脹、口腔及喉嚨麻痹等症狀。草酸鈣晶體可能存於天然植物，這些植物有機會摻雜在蔬菜中，引致食物中毒。市民清洗蔬菜時留意，把摻雜在蔬菜當中的其他植物丟掉。
今次是新星海鮮酒家第三次疑有客人食菜後出現食物中毒，上兩次是本月17日，患者分別曾在旺角分店進食西洋菜魚骨湯，及紅磡分店進食芥蘭，共有兩人受影響。
銅鑼灣新星分店店長翁先生表示，該集團在長沙灣蔬菜統營處入貨，但不知來源地。上次有客人懷疑進食西洋菜及芥蘭後出事，該集團已暫停供應該兩種蔬菜。該集團分店已銷毀昨日所有來自長沙灣菜統營處的蔬菜，單是銅鑼灣分店就銷毀了60至70斤，要到附近超級市場買菜。
他指出，集團已更換供應商，食環署曾視察該酒樓的煮食過程，並沒有問題。早前旺角及紅磡分店出事後，集團曾化驗蔬菜，並無發現問題。
早前抽樣化驗無發現
食物環境衞生署表示，早前抽取9個蔬菜樣本化驗，沒有發現農藥，中心會繼續追蹤蔬菜來源。
城市大學生物及化學系副教授林漢華解釋，部份蔬菜本身含有較多草酸，故容易於菜身上出現呈針狀的草酸鈣晶體，「水都洗唔走，熱水又煲唔溶」，市民進食針狀的草酸鈣晶體後，除口腔和呼吸道會被刺激外，進入體內更會於腎臟累積，造成腎石問題，但一般不會致命。紀錄顯示，美國曾有一名兒童攝取過多草酸鈣後死亡。