梨泰院Yongsan-gu街自從去年9月,樓高7層的CommedesGarcons旗艦店空降後,成棚歐洲高檔feel的cafe突然連環落戶,咇出了品味一條街,韓國旅遊局稱為CommedesGarconsStreet。除此,我們還可去其他shopping區如弘大、梨大,一嘗慢活滋味。
記者、攝影︰吳美美、陳慧敏
Model︰Cindy@Starzpeople、Jamic
鳴謝:韓國觀光公社
朱古力咖啡成絕配
梨泰院這家COCOBRUNI於2009年開業,其餘新沙洞、弘大等旺地亦有5家分店,究竟有何不同?這家店舖以黑白為主色調,推門,先見一個朱古力櫃及蛋糕架,因品牌希望同時將咖啡與朱古力元素放在一起,反正兩者都是識嘆人士最愛恩物。作為女性,朱古力無疑比咖啡更令味蕾釋放,先殺了一件共有4層的ChocoTarte,奶油、朱古力慕絲、蛋糕、杏仁撻,味道份量夾得剛好,入口幼滑,最聰明是以杏仁撻做底,既是新嘗試亦冲淡朱古力濃味。另外似雪山的CocoCake,外層的淡奶油混朱古力海綿蛋糕,味道適中,好有食天使蛋糕的口感。
a.COCOBRUNI
地址︰683-136Hannam-dong,Yongsan-gu,Seoul
入實驗室食Cake
對面,黑玻璃建築(勁似實驗室)上大大隻寫住Passion5,口超高樓底下是閃閃水晶燈,我係入緊Joyce還是Commedes乜乜概念店呢?彷彿設在gallery裏的Passion5,可分5個部份,官方話包括了「麪包店」、「法式蛋糕」、「朱古力」、同「咖啡廳」,仲有……就係糕點師的「熱情」!實情係二樓的餐廳就真。走入蛋糕部,中間透着藍光的陳設櫃裏,整齊放着的蛋糕在慢慢迴轉,似科幻電影裏放外星人怪手的玻璃箱般;近睇蛋糕,粉紅的、閃亮的、釀滿珍珠的,朱古力是晒冷式一字排開,像首飾店內的珠寶。每日起碼有三百至四百款朱古力、蛋糕同布丁任擇。不過有韓國朋友投訴,SundayBrunch時服務好慢,都是人客太多店員太少惹的禍。
b.Passion5
地址:729-74Hannam-dong,Yongsan-gu,Seoul
黑芝麻白豆腐,嘩嘩!
Passion5旁邊隔住間Spice,06年在紐約先開的一家甜品店Kyotofu。幾年來《TimeOutNewYork》同《NewYorkMagazine》等年年都有獎給它(ChocolateSouffleCupcakes曾得《NewYorkMagazine》頒NewYork'sBestCupcake獎)。店裏紅紅紫紫的燈光,似間日式酒吧多過似甜品店。Kyo意謂「今日」,即「今日的豆腐」。豆腐作法源自京都,主張成份全天然。布丁、蛋糕、拿破崙……統統都是豆腐,恰比日本的豆腐懷石,難怪動輒一百幾十元,認真矝貴。最好賣的SignatureSweetTofu質感像杏仁霜,軟軟滑滑,可沾上特製甜醬油來吃,但豆腐的清香滑溜醒神,沾醬反將香味蓋過了;倒是BlackSeasameSweetTofu同旁邊的綠茶醬非常相配。
d.Kyotofu
地址:682-11FHannam-dong,Yongsan-gu
全天候歐式Brunch
這是去年9月開店的CommedesGarcons,7層樓1,600平方米面積包括了旗下眾牌,是繼大阪以外全球第二個Gallery。地下的RoseBakery是繼倫敦及巴黎後第三家分店,今勻黐上Garcons,不只賣包,還是全天候歐式brunch,有沙律、披薩、餡餅及烤餅。開放式廚房前放滿可用的材料,讓旅客望住來揀;沙律配搭日日不同,像採訪那天有美白瘦身的薏米搭釀冬菇、營養豐富的三色燈籠椒及香濃番茄羅勒葉配Mozzarella芝士。再健康點又可點糙米或麥米。在凍到-17℃的首爾,靠近18米高落地玻璃曬住陽光,當凍冰冰的手指溶化時,也把漂亮的藍天據為己有,再嘆一碗又甜又香濃的南瓜湯,shopping?等陣先啦。
e.RoseBakery
地址:Seoul-siYongsan-guHannam-dong739-11F