幾乎天天都有年糕。雖然各大商號推出「創新」作品,如黑松露芝士蘿蔔糕、石榴如意雙莓糕、五青蘆薈馬蹄糕、咖啡巧克力凍糕……可以嚐嚐,但最美味又有性格的,仍是傳統糕點,我愛椰汁年糕臘味蘿蔔糕芋頭糕,水磨細滑,有家鄉風味。因不含防腐劑,不能擱太久,得快快幹掉之。
那些美輪美奐大賣廣告售價轉嫁客人身上的當然貴點。日本大根當造之季,但與土產一比價錢相差很大。
白蘿蔔豐收,在街市超市堆積如山,以重量計每磅才一塊多,如小孩大腿那麼粗重結實的一根,五六七磅,還不用十塊錢,抱走兩根回家不知多快樂。
今年蘿蔔特別鮮美、爽甜、多汁、無渣,做糕最好。大家一起吃盆菜,飽吸汁料的蘿蔔芋頭豬皮率先被搶吃一空。看同文寫家常菜蘿蔔門鱔,十分吸引。
既已買下兩根「大腿」,當然充份利用,例如蘿蔔絲鯽魚湯㷛至奶白透明香甜可口又不膩。做蕎麥麪梅子麪綠茶麪等冷麪時不可缺少,特地買了漂亮新廚具來磨茸調汁─不過怎也吃不完,一週內已成為大根之奴了。