食典:四國浪漫 214LastCall

食典:四國浪漫 214LastCall

愛有時真的要做~出~面的!不為甚麼,就為你倆炮製難忘回憶,而回憶,是無價的。今天是Book位最後限期,餐廳特色大不同,哪一間是你的她的心水?

撰文:山田幸美
部份攝影:陳陶鈞
Model:Charles&Kathy@Starzpeople

法式美食藝術

■法式晚餐由兩杯Perrier-JouetBelleEpoque2002香檳揭開序幕,望着愛侶,酒未醉人人自醉。

物價高漲,三千多元可買到些甚麼?一部iPhone都不只這價錢吧。要是以這個價位吃一頓高貴,享齊眼福口福,一點也不貴吧。走進TheFrenchWindow,長長走廊鋪滿浪漫花飾映入眼簾,得獎豎琴大師奏起的醉人樂章環抱你倆,特大玻璃窗讓你跟她邊喁喁細語,邊飽覽維港夜色,想留住這浪漫畫面?不用開口,駐場專業攝影師已主動上前為你效勞。Cheers!以Perrier-JouetBelleEpoque2002香檳與情人碰杯,曾於巴黎老字號銀塔餐廳任主廚的StephaneHaissant獻上九道菜晚宴,由法式小食開始,每道菜均如藝術品般賞心悅目,像布雷斯清燉鵝肝果凍便晶瑩剔透恍如琉璃ArtPiece,士多啤梨千層餅精緻如小寶盒,女孩子睇見定必心花怒放。

布雷斯清燉鵝肝果凍
賣相高貴,放一匙羮入口清凉無比,慢慢滲出濃郁鵝肝滋味久久不散。

珍寶帶子伴
青葱酸魚忌廉帶子超級肥大肉厚,配鮮甜濃汁很醒胃。

烤羊鞍配松露
朝鮮薊伴以松露的羊鞍鮮嫩香而不羶。

士多啤梨千層餅配香草
九粒迷你士多啤梨上鋪高貴金箔,讓你和她甜蜜分享。

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TheFrenchWindow
九道菜情人節晚宴

Perrier-JouetBelleEpoque2002香檳兩杯

1.法式小食

2.布雷斯清燉鵝肝果凍

3.青蘆筍釀百里香花

4.珍寶帶子伴青葱酸魚忌廉

5.烤羊鞍配松露朝鮮薊

6.胡椒牛肉湯

7.自選芝士

8.士多啤梨千層餅配香草

9.法式餐後小食

$3,588/兩位用

以上價錢另收加一

TheFrenchWindow(23933812) 
中環國際金融中心商場3層3101店

意菜求婚大作戰

有情深說話未曾講?趁明天大聲說出來吧。坐擁港島維港景致的Harlan's特備LCD大屏幕,歡迎客人預先拍好甜蜜片段或訊息,現場播放冧爆情人,又或是進行求婚大作戰,在別人吶喊助威下促成美事。六道菜晚宴有魚子醬、煙肉帶子卷等,主菜有慢煮鮮嫩和牛,嗜海鮮的可選木石烤野海鱸伴青口,吃罷甜品後還奉上香濃Graffeo咖啡一杯,為六道菜晚宴畫上完美句號。

意大利煙肉帶子卷配忌廉菠菜及甜椒泡沫
作為頭盤很是開胃,帶子與煙肉是為絕配,配菜亦做得很出色。

手製松露栗子寬條麪

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Harlan's
六道菜情人節晚宴

1.慢煮龍蝦伴魚子醬、椰菜花茸及番茄啫喱

2.意大利煙肉帶子卷配忌廉菠菜及甜椒泡沫

3.手製松露栗子寬條麪配油封鴨腿、鵝肝批及羊奶芝士

4.荔枝香檳雪芭

5.慢煮和牛牛仔柳及燉牛頰肉配野菌和雜菜薄片

木石烤野海鱸伴青口、燴茴香芹菜及番紅花西米汁

6.精選甜品

$980/位

以上價錢另收加一

Harlan's(29722222)
尖沙嘴彌敦道100號TheONE19樓

米芝蓮中式浪漫

西餐試盡,不妨反傳統來個中式浪漫。九龍酒店龍逸軒由星級米芝蓮中菜首席總廚楊建業師傅,設計出八道菜套餐並配以情深名字,「情定今生」是米芝蓮得獎名菜玻璃蝦球,「一心一意」原來是頭抽煎美國蠔。預訂套餐更可獲度身訂做「愛情證書」一張,及意大利BottegaProseccoN.V或西班牙FreixenetCordonNegroBrutCavaN.V有氣葡萄酒。

情定今生(玻璃蝦球)
米芝蓮得獎名菜,爽嫩蝦球彈牙非常,與別不同。

比翼雙飛(白玉蒸蟹鉗)
蒸的方法保留蟹肉的鮮甜味,吃一隻難以夠喉。

月下繾綣(雪耳魚茸羮)
入口鮮甜,味道清新,雪耳更是滋潤養顏,最啱女士。

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龍逸軒
八道菜米芝蓮中式套餐

1.情定今生(玻璃蝦球)

2.月下繾綣(雪耳魚茸羮)

3.比翼雙飛(白玉蒸蟹鉗)

4.鶼鰈情深(柚皮鵝掌原隻鮑魚)

5.一心一意(頭抽煎美國蠔)

6.月老情絲(薑葱花膠火鴨絲燜麪)

7.共偕白首(原個椰皇燕窩杏仁茶)

8.心心相印(紅豆糕及燕窩菊花凍)

$1,312/兩位用

以上價錢另收加一

龍逸軒(27343722)
尖沙嘴彌敦道19-21號九龍酒店2樓

火熱拉丁之夜

兩口子喜歡熱鬧多於浪漫的,阿根廷扒房Tango是首選。在一首接一首的熱情探戈舞曲伴奏下,品嚐開放式廚房內的Parrilla明火烤爐以香木烤炙的肉眼扒,新鮮牛肉源自全球最著名的潘帕斯草原牧場,肉質柔軟,肉味香濃,過一個火熱的晚上。

橄欖醬烤海鱸魚配瑞士甜菜炸馬鈴薯丸
鱸魚肥美鮮嫩,配橄欖醬清新可口。

烤肉眼扒伴意式蔬菜闊條麪
肉眼扒以明火烤炙,牛肉味濃。

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Tango
四道菜雙人盛宴

1.香烤傳統鄉村麪包配阿根廷Criolla酸辣醬意式燻火腿

2.自選米蘭式脆焗茄子配鮮番茄醬或波伏洛芝士配烤甜椒

3.橄欖醬烤海鱸魚配瑞士甜菜炸馬鈴薯丸

香烤羊架伴阿根廷辣香腸馬鈴薯及焦糖洋

阿根廷Chimichurri醬烤肉眼扒伴意式蔬菜闊條麪

4.三式甜品

$1,288/兩位

以上價錢另收加一

Tango(25255808)
中環雲咸街77號嘉兆商業大廈1樓