膠原蛋白被指有抗皺奇效，吸引不少女士散盡千金打針買藥，英國倫敦有餐廳就想到結合膠原蛋白與美食，推出「食到靚」餐單（圖），每道菜都加入膠原蛋白。
亞洲菜館「吉爾伽美什」（Gilgamesh）主廚彭杰利強調，餐單上的菜餚「營養均衡夠健康」，比起打針和服用補充劑更好。菜單包括頭盤、主菜、甜品，其中膠原蛋白餃子盛惠6鎊（75港元），膠原蛋白清雞湯9鎊（112港元），膠原蛋白紫菜沙律12鎊（150港元），杞子莓果雪葩則要8鎊（100港元）。膠原蛋白餐不便宜，而科學家也質疑，吃下膠原蛋白其實像吃肉吃魚一樣，會被分解成氨基酸，人體會將之整合再製造所需蛋白質，不會針對性改善皮膚。
英國《每日郵報》