【本報訊】全球自然災害不斷，導致食材價格急速上漲，例如澳洲接連遭到水災和風災重創，便促使糖價創30年新高，業界指咖啡豆和淡奶全球價格最近勁升三成，預告港人愛喝的咖啡奶茶，將成下一浪加價潮的重災區。由於內地八個省旱情持續，業界估計麪粉將加價一成。
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林表示，農曆年前內地供港食品早已加價，過年後價格大多喘定，惟獨麪粉價格因內地八省大旱而受壓，最近日本來貨麪粉已加價一成，他說：「內地小麥因為大旱失收，所以麪粉遲啲肯定要加，仲未計人民幣係咁升值，加一成肯定走唔甩。」
咖啡豆來價飆三成
最近澳洲接連受到天災蹂躪，甘蔗失收刺激全球食糖價格創30年新高，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，澳洲食品價格的天災因素還未充份反映，估計龍蝦、鮑魚、肉類和奶類製品價格仍會繼續上升。他又指，巴西咖啡豆失收，刺激全球咖啡豆價格上升三成；淡奶價格由去年11月至今已升三成，預告港人愛喝的咖啡奶茶，將會成為下一浪加價潮的重災區。