剛過去的數天，每天不是年糕就是蘿蔔糕，還有晚晚大魚大肉，吃至肚滿腸肥，才初六，已發現腰肢又粗了一圈！此刻，你應向LeWhaf埋手，一部能把食物變成煙霧，讓你吸食之餘又不怕肥，豈不是減肥者的最佳拍檔？！
記者：陳珮娟
攝影：陳盛臣
model：Mandy
超聲波轉水為霧
所謂LeWhaf，外形就像一個玻璃金魚缸，原理是利用超聲波，將特製的食物精華液，轉化為煙霧。據知，「金魚缸」內充斥着一些稱為piezoelectric的水晶，當LeWhaf啟動後，這些水晶便會高速震動，形成超聲波，超聲波所引發的交替高低壓力，令液體變成煙霧，食客只需用一支飲管，便能將「煙霧食物」吸入口。發明這部金魚缸LeWhaf的哈佛大學教授DavidEdwards，49歲，同時亦為氣溶膠科學家，「試想想，當你走入餐廳，你不再需要在桌前坐下，相反，你只需要進入一間又一間擁有不同煙霧的房間，先吸數口芹菜，再往別的房間吸牛扒，這應該就是未來的進食方式吧！」David更補充，這種吸食方法，食客所攝取的熱量更大大減少，每吸食十分鐘，才攝取200卡，是keepfit者的佳音！
食極唔飽
曾親身於巴黎「試食」的英國每日郵報撰稿人LauraPowell，在試食檸檬撻時就有這樣的評價：「起初，我感覺嘴裏是暖及乾乾的，慢慢地，那團像雲的煙霧正向我的臉飄來，我開始吸入一些煙霧，是甜甜的焦糖味道，這些味道漸漸地縈繞在口腔內，我開始嘗到檸檬撻的味道……」可是雖然嘗到檸檬撻的味道，但不斷的吸吸吸，到最後Laura的肚子仍然感到空空洞洞，沒有絲毫的飽肚感。數據上雖然顯示熱量超低，但既然無法解決飽肚感，能否真的可幫助減肥，仍然存疑。可以肯定的是LeWhaf將在今年秋季強勢推出，更以親民價不高於85英鎊作定價，問題是，LeWhaf不能冒冒然將一些液體氣化，所有食物精華液，都是由DavidEdwards的團隊特製，售價待定。
沒消化等於零吸收
對於將食物氣化是否能減肥，又或者會否成為未來飲食趨勢，浚健營養及健康顧問的資深營養師黃榮俊John估計是為科研而做的實驗，賣Gimmick居多。在營養學來說，氣化了的食物並不等於能直接吸收，況且吸入速度快，在心理上已完全沒有飽足感可言，肚餓的話，反而越吸越餓。加上沒有經過正式的消化過程，食物中的各種複雜的營養物質，未被消化液分解為腸壁可吸收的簡單化合物，如糖被分解為單糖、蛋白質分解為氨基酸、脂肪分解為甘油及脂肪酸等，人體根本吸收不到足夠的營養，故此John並不建議正常人以「吸氣」當飯吃！唯一可接受的，是吞嚥有問題，又希望能嘗到美食的病人，可以以此氣化吸食，彌補心理上的需求。
LeWhif吸入式朱古力英國大賣20萬支
雖然LeWhaf會否成功到目前仍是未知數，但可以肯定的是DavidEdwards的創作，並非癡人說夢話，因為他之前的發明—可吸入的朱古力LeWhif，光在去年，便在英國售出20萬支！所謂LeWhif其實是一支外形像唇膏，內裏卻裝滿朱古力粉及一些維生素的東西，食用時就像使用治療哮喘的噴霧，只要一吸，口腔內便充斥了朱古力的香氣。
煙霧食物
好處
．熱量低
．吞嚥有問題的病人啱食
壞處
．吸收不到營養
．不飽肚