儘管最新研究指垃圾食物會影響幼童智商，但最最諷刺的事實卻是，這些高糖高脂肪加工食品，也能供給我們人體每日所需的維他命和礦物質。
西方政府推出的每日建議攝取量指引，顯示人體每日需攝取18種維他命和礦物質，但都市人生活節奏急速，難以餐餐吃得健康，但原來從漢堡包、朱古力和薯片等垃圾食物中，也可攝取維他命和礦物質。
英國《每日郵報》記者親身試過，他吃蔬果和麪包等健康食物之餘，吃300克黑朱古力可攝取足夠的鎂，相反要吃14份碗豆，才有同等鎂攝取量；兩份半的炸薯條可攝取足夠維他命C，薄餅可提供足夠的鈣，漢堡包有鐵質，啤酒則有維他命B12。儘管如此，長期進食大量高脂高糖高鹽食品，容易致肥及引發其他身體毛病。
英國《每日郵報》