跟中秋的月餅一樣,春節的年糕也多得有點氾濫。
中秋月餅是商家的大生意,惠及的行業,除了餅家,還有供應商、廣告商、製作公司、印刷媒體、電視台、電台等等,聲勢浩大,很能拉動經濟。雖是商業行為,但對社會也有貢獻。吃不掉月餅當然是一種浪費,但跟貢獻社會相比,那點類似「廚餘」的浪費,也就微不足道了。
年糕也作如是觀。
每年各大食肆都有年糕出品,除了味道,外觀也盡善盡美。外觀好看,廣告就容易做得好看,廣告做得好看,又會惠及上述各媒體。雖然每年家裏的年糕總有些吃剩,但想想這種商業行為保障了那麼多人的飯碗,即使有點浪費,也權作成本了。
在講究成本效益的商業社會,需要這些商業活動。
這麼說,是因為前兩天跟一個朋友聊天,他的環保意識很強,說着說着,就大力譴責起各大酒樓食肆,說他們是浪費的「罪魁禍首」,十惡不赦,浪費地球資源。
這位朋友自己是廣告從業員,看他義憤填膺的樣子,我覺得有點滑稽,於是就問他,每年月餅和年糕的廣告,為他公司帶來多少進賬?那些錢,你都捐出去做善事?他聽了,就不再表演「義憤填膺」了。