幸福，莫過於一家人齊齊整整，圍坐一起吃一頓暖暖的團年飯。新春將至，社會上不少貧弱長者，瑟縮狹小居所內冷清清地過節。蘋果日報慈善基金設立「節日加餸飯專戶」，透過撥款予提供送暖服務的88間社會服務單位，在傳統節日為逾9,000名貧弱人士添加豐富餸菜，讓他們感受社會人士關懷。
67歲的袁伯獨居於元朗大旗嶺一鐵皮屋。袁伯退休前任職大廚，年輕時更曾遠赴加拿大食肆掌廚。後來他因哮喘病而被迫退休，數年後耗盡積蓄，領綜援維生。
袁伯患有哮喘及前列線閉塞等疾病，近月身體轉差，須使用呼吸機幫助呼吸，肺功能只餘五成，出入則攜尿袋，外出極為不便，去年底開始接受博愛醫院王東源夫人長者地區中心綜合家居照顧服務隊的送飯服務。
捐200元有8人受惠
他表示，往日過節會親自下廚，為左鄰右里煮過節飯，對於中國傳統的過節餸菜，他瞭如指掌，如數家珍地說：「有雞有魚有螺頭湯，仲有蠔豉髮菜，通常一煮就要煮兩圍，大家一齊食，開心啲又熱鬧啲。」
現在一身病痛，袁伯已無法下廚，他本沒想過可吃到美味的過節飯。當家務助理將加餸飯遞到他面前，有彩椒西芹炒魚柳、肉丸釀節瓜、雞和老火湯，餸菜香味令他驚喜萬分，笑不攏嘴，即時起箸品嚐。他十分感激善長對貧困長者的關顧，讓他在寒冷的節日感受到絲絲暖意。
蘋果日報慈善基金每年舉辦三次加餸飯活動，在冬至或團年、端午節及中秋節，向每名送飯服務使用者額外資助25元，讓社福機構購買優質食材，烹調豐富飯菜讓貧弱人士一起開開心心過節。這饒富意義的活動，預計全年需款67.5萬元，有賴善長捐助延續善舉。每捐款200元，便有8人受惠。
「節日加餸飯」專戶捐款編號：S0023
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