太平館經理大戰兩侍應生

太平館經理大戰兩侍應生

【本報訊】有「咸豐年咁耐」歷史的太平館餐廳,其位於尖沙嘴的分店發生打鬥案。一名經理昨午吩咐下屬工作時,疑因態度問題與兩名侍應爭執,並且大打出手,三人同告受傷送院,並同涉打架被捕。
涉案經理姓胡(40歲),兩名侍應分別姓梁(48歲)及姓謝(48歲),昨午1時許的午飯時段,由於顧客眾多,胡經理指示謝招呼客人,言語間發生衝突,兩人互相推撞。
姓梁侍應見狀前來勸止,胡又指他多事,並向梁動手,結果兩人合力毆胡。雙方拳來腳往,警方接報到場將三人拘捕,他們同受輕傷送院後被捕。

創業至今逾150年

據太平館餐廳網頁介紹,該餐廳創業於清咸豐10年(1860年),至今逾150年。創辦人徐老高原在廣州沙面一外國洋行當廚師,擅長西菜。後自行在廣州開業,成為廣州最早出現的西餐廳。徐老高特製的燒乳鴿、煙鯧魚及葡國雞名聞南粵,其後人所創瑞士汁亦成為膾炙人口的經典美食。歷史名人周恩來、蔣介石、魯迅等曾是座上客。現時在港有四間店舖、上海有一間。