大家一提起新加坡，就想到海南雞飯，而我在微博中，團友們最常問的是：「哪一家最好？」
一直不變的答案，就是「逸群」。
老一輩的人，只記得最老的一家叫「瑞記」，其實它的老板也是從「逸群」出去的。那年代做小食生意的都很保守，而他和一位宣傳奇才黃科梅先生交上了朋友，在報紙上大賣廣告，因此一炮而紅，反而大家忘記了「逸群」這家由一九四○年創立的老店。
沒有搬過，還是在萊佛士酒店附近的海南街上做買賣，一經過，看到一塊白紙黑字的招牌，墨已剝脫，鑲在玻璃鏡框之中。
旁邊二根柱子上，用鮮紅的字寫着逸群咖啡洋茶雪藏啤酒雞飯幾個大字，兩扇玻璃門上面有店的英文字母，寫成YetCon，那時標準拼音尚未流行，那個「Con」字怎麼想也想不出和「群」字有什麼關連。
進門就有一個檔口，架子上擺滿碟子，下面的鐵盤裏最少也有四五十隻已經煮熟的雞。師傅戴上塑膠手套，就在砧板上一隻隻斬開，另一個大鐵碗，盛着雞肝、雞心、雞腸等。有些客人不吃肉，專為這些內臟而來。
店裏每天洗擦得乾乾淨淨，桌椅至今還和開業時相同，捷克做的椅子，是經典的設計，當今已成為古董。
雞肉上桌，一吃，是的，這才是真正的海南雞飯味道，數十年不變。飯上桌，雞油的香氣撲鼻，淋上又濃又黑的海南醬油，配上以雞油浸的辣椒醬和薑茸，你要吃最正宗的，也只剩下這一家人了。
店裏另一招牌菜是燒肉，做法與香港的不同，也要淋黑漆漆的醬油，別有風味，炒粉絲亦然。
老板已是第二代，認識多年，樣子和店裏的味道一樣，不變。二者都成為好朋友。
地址：25,PurvisSt,Singapore
電話：6563376819