【本報訊】食物安全中心公佈最新一項醃製水果及蔬菜含防腐劑抽驗結果，市面450個食物樣本中，有6個不合格。當局已向有關零售商發警告信，除部份食品售罄外，零售商已收起並銷毀餘下有問題食品。
有問題產品已停售
食安中心去年10至12月從超級市場、雜貨店、小食店、街市及食肆，抽取多種醃製蔬菜和醃製水果樣本，測試防腐劑含量。
450個樣本中，6個被發現防腐劑含量超標，當中三個超標樣本去年底已公佈，最新發現的三個樣本則分別為屯門市廣場優之良品的酸甜蜜桃、將軍澳廣場吉之島的芒果絲及上海陸氏瓜子世家的提子乾（見表）。其中酸甜蜜桃及芒果絲的苯甲酸含量被驗出百萬分之1,530（即1,530ppm）及1,700ppm，超出法定上限的1,000ppm。提子乾則被驗出其二氧化硫含量為2,010ppm，較法定上限的1,000ppm超出近倍。
優之良品及吉之島已將不合格的酸甜蜜桃及芒果絲停售及銷毀餘下存貨；上海陸氏瓜子世家則指提子乾早已售罄。當局已向三家零售商發警告信，並追查食物供應源頭及與當地政府聯絡。
食安中心發言人指，二氧化硫、苯甲酸及山梨酸等防腐劑經常用於製造食物，毒性屬低，今次被發現含量超標的醃製食品中，正常食用情況下不會影響健康。
含超標防腐劑食物樣本
食物樣本：酸甜蜜桃
抽驗店舖（地址）：優之良品（屯門市廣場1期）
被驗出防腐劑：苯甲酸
測試結果（法定標準）：1,530ppm（1,000ppm）
食物樣本：芒果絲
抽驗店舖（地址）：吉之島超級市場（將軍澳廣場）
被驗出防腐劑：苯甲酸
測試結果（法定標準）：1,700ppm（1,000ppm）
食物樣本：提子乾
抽驗店舖（地址）：上海陸氏瓜子世家（荃灣路德圍67至76號運通街10A地下）
被驗出防腐劑：二氧化硫
測試結果（法定標準）：2,010ppm（1,000ppm）
資料來源：食物安全中心