日耳曼民族處事認真要求高，所以就算二噁英有幾惡，德國人對自家出品仍然食得放心兼有信心。我們找來兩位在港的德國人，推介一些香港可買得到的德國食物，還教我們若有機會在德國購物，更可憑數字認質！
記者：陳珮娟
攝影：林栢鈞
麪包味道最似德國
來港只有5個月的SimoneMitterhuber，正在德國工商總會當見習生，驚訝在港竟可買到這麼多的德國食品和國際食品，「對於一個身處外地的德國人來說，麪包可謂最重要的東西，例如GermanRyeBread及Pumpernickel（黑麥麪包），以黑麥或未篩選的黑麥去做，質感較重及粗糙，但飽肚感十足，出奇地超市great都有，且味道亦很接近！」至於啤酒節常見的Pretzel（蝴蝶脆餅），Simone卻指味道麻麻。對於德國雞蛋受二噁英污染，若她買蛋時，會如何選擇？原來Simone從來不會在超巿或巿場買雞蛋，「在德國，我們會到附近農場買新鮮雞蛋，因為我們認識農場主人，知道他們用甚麼飼料去餵雞，自然食得放心又健康。我亦可教香港的朋友，德國有個消費者組識──StiftungWarentest（有機產品的是StiftungOkotest），會根據產品質素等作比較及測試，並以分數1.0-5.5來分等級，1.0最好，5.5最差。所以購物時，可憑證去評估產品質量。」
StiftungWarentest分5級
1.0-1.5：最好（verygood）
1.6-2.5：好（good）
2.6-3.5：滿意（satisfactory）
3.6-4.5：尚可（adequate）
4.6-5.5：不滿意（unsatisfactory）
網址： http://www.test.de
食物多樣性比紐約高
德國工商總會行政董事WolfgangEhmann，在香港居住了25年，發現過去5-10年間，德國食品在香港增加了，「相信德國食品的正面形象及衞生情況（噢，現在不是適當時機說這些），會令消費者感到有保障。香港亦是德國食品出口在亞洲最大的單一巿場，可能是因為有太多種族在香港居住或工作，我從貿易夥伴中得知，香港食物的多樣性，比其他國際大都會如紐約、倫敦、巴黎等還要高。」對於二噁英雞蛋事件，Wolfgang不擔心消費者會對德國食品失去信心，因為既然源頭已找到，問題可以很快解決。「有個關於德國人的笑話，若你送德國人一些他不知道的東西，他第一時間會把物件清洗！」Wolfgang更坦然，「每年在維港的煙花滙演及港式燒烤，都會釋放不少二噁英，大眾對此也不感到恐慌，相信德國蛋事件也不會造成太大問題！」提到推介德國美食，Wolfgang指可以從啤酒、麪包及香腸作開始，且德國啤在港普遍到連一般超巿的貨架都可找到！
網上訂德國貨
德國工商總會香港代表處常務負責人SabineFlorian還介紹了一家online-shop，老闆是德國人，貨品都是從德國訂貨返港出售。
Best-seller
果汁類：BBApfelsaftNaturtrueb1Ltr,$21（蘋果汁）
粉麪類：HofgutEierspaetzle,500g,$19（麪條）
魚類：Raeucherforelle,$38（彩虹鱒魚1條）
肉類：Lyoner（Fleischwurst）sliced500g,$38（以豬及牛肉製成的肉腸片）
網址： http://www.euro-goodies.com
GerolsteinerAppleSpritzer（$15.9@a）
德國人最愛將蘋果汁與有氣水混在一起喝，名叫Apfelschorle，若與礦泉水混合，則叫AppleSpritzer。
SeitenbacherMusli麥片（$72.5@a）
注重健康的德國人，早餐亦多以穀類的麥片為主。
Schwartau果醬（$45@a）
由3種莓製成，還有其他多種口味。
Langnese槐花蜜糖（$65.9＠b）
顏色清透，甜而不膩，擁有洋槐的清香，不宜加熱。
Teekanne花茶（$29.9@a）
經典老牌子，由1882年創立至今，茶包以草本花果茶為主。
HuoberOrganicPretzel脆餅（$16.9@b）
在啤酒節搶盡風頭的Pretzel，香脆可口，是送酒最佳小食。
HariboGoldBaren熊仔軟糖（$26.5@a）
家傳戶曉兼經典的德國食品，自1922年面世至今，是德國旅行的手信之一。
德國有機麥包（$26.1@a）
質感重，口感粗糙，硬邦邦，但易飽肚；且含豐富蛋白質、礦物質、維他命B、鐵、鉀等。
ShopList
a.great（29189986）
b.Park'nShop（26068658）