【本報訊】消費者委員會測試發現，市面兩款竹籤的霉菌含量高，血癌病人，特別是正進行化療的病人，使用會有危險。
該會參考內地即棄竹筷的標準，結果於10款竹牙籤和8款竹籤樣本中，發現於油麻地新填地街裕昌紙行的竹籤樣本，每克含130霉菌，上海街萬記砧板的竹籤則含達800個，都逾即棄竹筷50個菌落的標準。
港大感染及傳染病中心總監何栢良說，使用含有小量霉菌的竹籤製品進食，不會影響一般人的健康，但對血癌病人，特別是正進行化療的病人，影響會很大。病人須避免使用可能受霉菌感染的餐具。
存乾爽地方較佳
該會也驗出17款樣本沒有超出內地即棄竹筷的二氧化硫含量標準每千克600微克，不過，其中4款竹籤及1款竹牙籤樣本，每千克的二氧化硫含量為112微克至253微克，超逾內地草擬中《竹質牙籤》標準的每千克100微克。該會稱上述含量未致影響健康，而二氧化硫多用於殺菌及去蟲，若殘餘過多也可以清水洗去。
該會呼籲食肆應將牙籤放進有蓋的容器，防止沾上細菌；市民宜將竹製產品存放於乾爽地方，發霉應棄掉。