電影《讓子彈飛》本周在港上映，但在國內早已紅火得很，連帶主拍攝地江門開平一條小村，也懂得掛上「自力村歡迎你！」的banner出來迎接一車車的訪客。來到江門，黃鱔飯之外，當然也要來個陳皮宴。
記者：柴敏
攝影：HotSpring
模特兒：Rita@Inspire
鳴謝：康泰旅行社、江門麗宮國際酒店、乳源麗宮國際溫泉度假村、韶關市中國旅行社有限責任公司
入村密碼 即撻發哥
由江門市開車往開平自力村，即是《讓子彈飛》取景的「鵝城」，約需個半鐘。自從電影上映後，本來不算特別多旅客去的開平忽然一車車旅遊巴駛來，旅遊巴未停定，已見「電影《讓子彈飛》主拍攝地──自力村歡迎你！」奧運feel的banner。村民們好似自己個仔中狀元般，講起發哥，怕羞的黃鱔飯阿姨笑得眼睛不見：「我都有同周潤發影相呀！食唔食客家菜？」咁好？你係佢fans？「唔係！係發哥叫我影o架！我點會撲埋去呢？我哋啲黃鱔飯好香。」發哥去你屋企食飯？「係呀！佢拍戲我煮畀佢食囉。佢乜都鍾意食o架。你哋幾多人食飯呀？」毫無疑問，「發哥」已成村民們的銷售招牌，甚或過路金句，周圍有村民同發哥拍戲時的合照外，招生意的遇旅客即撻發哥個朵出來打招呼，即時friend晒。電影已全國公映，得獎無數，採訪那星期的周四五六日，取景做周潤發住家的銘石樓前更有《讓子彈飛》試映會，俾人免費睇。
開平上碉樓
《讓子彈飛》拍攝地Check！
b.自力村碉樓
門票：約$59
宇宙最多明星 劉華任摸
也許是食得陳皮多，新會同江門的明星特別多，加埋現正紅火的《讓子彈飛》開平碉樓，直頭可來個明星遊。就去年11月，過萬平方米的星光公園在江門市中心開園，請來劉德華等30個明星到場剪綵。彩色大屏幕上是120位五邑明星的頭像，據聞是全球省鎮中明星數量最多最集中的。裏面集合了祖籍五邑的100位明星們，像香港星光大道般打掌印，還有120個銅像公仔擺在公園給遊人拍照。阿叔阿嬸們的最愛，包括Rita一見就撲了上去又摸又抱的，自是劉德華同梁朝偉，曾志偉個獎門人樣同甄子丹的葉問樣都好多人影，不過容祖兒個唱歌樣除了被評「條裙好靚」外就似阿嬸，一啲都唔似。100個掌印也不如香港星光大道打在地下而打在石台上，方便老人家看，但夜幕低垂，一座座石碑似的掌印柱樹立在前，景象恰似……啋！
c.星光公園（免費入場門）
位置：江門市皇莊大道
必食!撈乜都得陳皮XO醬
新會大紅柑所做的陳皮特別甘香，存期不夠3年的不過係果皮，過咗3年之先可升格做陳皮，因為新會氣候同土壤關係，種出來的柑，藥用同調味效果比其他柑大好多，當中更以銀湖周邊的柑品質最好。一斤存放10年的新會陳皮，閒閒哋開價千多元，20年的話分分鐘叫價三千多元！97年當大家掛住炒樓時，酒店已努力收購靚陳皮同研究陳皮菜，出品就多囉，如陳皮花式餅、陳皮紅酒、陳皮月餅、陳皮XO醬、陳皮酥等成50幾種。其中用銀魚仔同瑤柱混合秘製醬料而成的陳皮XO醬就最受歡迎，沒有一般XO醬的濃烈鹹味，卻有陳皮的甘甜香味，我們用來當零食，炒菜、撈飯同撈粥都非常搭調，真係送禮自用兩相宜。
陳皮老薑禾稈肉約$57/例牌
肥厚的上等五花肉，用去掉草味的禾稈草，連同陳皮老薑包實，以豉油燜製半小時。上桌時才剪開草包，香味飄出之時淋上陳皮醬汁，又係入口即化的「毒物」！口感似東坡肉，但多了禾稈同陳皮的清新香味。
陳皮香草綠豆糕約$38/例牌
看來好普通，但陳皮、香草同綠豆分層做成的蒸糕，味道好清新又彈牙。
荷香陳皮牛肉球約$57/例牌
混了陳皮絲、馬蹄、芫荽，以荷葉包着蒸的牛肉球，牛肉帶清新果皮香和荷葉香。
d.潮皇殿：江門蓬江區東華二路18-28號江門麗宮國際酒店
TravelMemo
香港居民必須持有效回鄉證或卡。中國旅行社：28533533
廣州到韶關「武廣高鐵」、廣州往中山「城際軌道」、世界文化遺產「韶關丹霞山」及開平自力村碉樓群3天豪華團，每位$1,699起。康泰旅行社：21088888
1元人民幣約兌1.18港元（文中價錢已折算港元）
220V，兩扁腳插座
