楊瑞良將會推出以「真心．良心．安心」三心口號保證優質魚穫產品的專門店「良品漁夫」在今年春天元朗實現。楊氏三大片合共二百多個魚塘的大本營都在元朗週邊，元祖地址米埔白鶴洲源自1950年。坐在魚塘中間面向担竿洲及米埔自然保護區，天大地大河道魚塘溫柔了空間，不似香港；卻是香港本來人口聚集成墟元朗最原始的面貌；今天已發展成天水圍、錦綉花園、YOHO眾Town、加州花園並豪園，誓打主意改變面貌挑起民憤回應以誓保共有空間綠色面貌的南生圍……本貌一片山光水影。
每次騎單車或駛車探訪瑞良都情不自禁好好留戀這片以新式、科學配合自然、organic飼養魚產大片濕地魚塘風景，位於米埔自然保護區辦公室担竿洲及加州豪園中間，這麼一大片田土水塘讓我們重睹故鄉舊貌。
如果瑞良似一般原居鄉下人般貪婪，見錢眼發光，相信這片可望天水一色的土地就是未變各種類型樓盤也會轉型成為最易發達但破壞土地及居民生活質素至極的廢物場、停車場及貨櫃場。政府堆填區不順不利，但大家失覺私人土地每天在堆填。
奇怪什麼人會想出絕子絕孫的發達計算，財物虛榮帶不去，後人也未必因此得益，大比例反而得害，私利變公害損人不利己，太損！
楊氏飼養魚類專注幾項，元朗由來馳名的烏頭（跟三文魚相反，海中產卵，淡水生活。）甘香味美金鼓，肉質肥美寶石魚，還有以極科學養法得活來自深海的龍躉，筆者最愛厚皮膠質豐富花尾躉。他們的產品多年下來獲本地及國際不同高級認證；從飼料到管理，甚至包括宗教性的「清真認證」，更是2009年漁農美食嘉年華之「烏頭魚王」。一步一步走過來，一關一關打通，這位學院派加實幹派漁夫開出零售專門店，相信為市民帶來有機吃魚的良心及美味保證。