【本報訊】早前因扣飯鐘錢被各方聲討的大家樂快餐店，由本月起縮短10間分店的營業時間半小時。工會指出，部份僱主為避免因配合最低工資規定而要加薪給員工，會將非繁忙時段的營業時間縮短，從而拉高月薪員工的平均時薪水平，而時薪員工則變相被減薪。但大家樂表示，縮短營業時間純為配合旺淡季生意情況，與最低工資無關。
記者：麥志榮
有市民發現大家樂平時早上6時半營業的分店，近日延遲半小時開門，懷疑因最低工資快將實施「諗縮數」縮短營業時間。
大家樂集團發言人承認，全線151間分店中，其中10間在去年第4季旺季延長營業時間，提早至早上6時半營業，本月開始回復至原來的早上7時。發言人解釋，營業時間安排純屬商業考慮，不同地區及季節有不同業務要求，與最低工資完全無關。
趕上班市民感不滿
將軍澳翠林邨商場大家樂分店的常客蔡先生表示，約一年前開始到該大家樂吃早餐，一直是早上6時許已開始營業，到近日才貼出通告稱營業時間改為早上7時，令不少趕上班的人十分不便。他不滿稱：「大家樂已經成日加價，仲貴過茶餐廳，家又服務倒退，對顧客好唔公道。」
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊表示，暫未收到大家樂縮短營業時間的相關投訴。但確有部份僱主為避免配合最低工資每小時28元規定而要加薪給員工，會縮短非繁忙時段的營業時間，以拉高月薪員工的平均時薪。月薪制員工收入不變，但時薪工便會因此受連累工時被削，變相被減薪。
除了營業時間諗縮數，大家樂食品上月19日靜悄悄加價5%，部份食品周日起加價1元，例如柴魚花生粥配炒米粉早餐由原來18.5元加至19.9元，細碗叉燒飯下午茶套餐由20元加到21元，菠蘿生炒骨等小菜套餐則由40元加至41元。