翌日，我們從東京半島酒店出發，乘十分鐘的車就到東京車站，其實走路也可以走到的。
在東京站乘新幹線，一個半小時就到達仙台。這個城市我住過兩三個月，當年是拍成龍的《霹靂火》一片。有那麼長的時間，當然可以發掘各種美食。
「福壽司」就是很突出的一家，已經有一百多年的歷史了，壽司櫃台的橫樑由筆直的樹幹組成，至少有三四十呎長。
第一次去，店主對我不親切，老店嘛，都有那種傲氣。後來看我點的都是合季節的魚生，就不敢怠慢，拿出看家本領來。
用一個深底的碗，上面鋪着鮑魚刺身片，最後以鮑魚的腸汁淋在鮑魚片上。這種吃法罕見，是老師傅才做得出，我也依足傳統，吃完鮑魚之後，用滾燙的清酒澆在鮑魚汁中，一口乾杯。
這時，店長向我深深鞠躬。
從此，每年互相有賀年片交往，一下子已有二十年了吧，這回再光顧，店主遇到我，也不像洋人擁抱，又是那麼深深的一鞠躬。
我也不和他聊天，因為這回我們一行人多，在同一時段要做四十人吃的，西餐沒那麼麻煩，但握生魚倒是夠他忙的了，故不去打擾。
菜上桌，又有刺身，又有壽司，最後是一人一大碗海膽飯，大家都吃得飽得不能再動，東西新鮮，要停也停不了。
湯上桌，濃得像羮，日本人的湯很少那麼濃，原來是用海帶磨絲，再和大蛤及生蠔一塊煮出來的。
不行了，不行了，不能再吃，大家正在這麼想的時候，甜品來了，是用一層芝士、一層柿餅鋪出來再切片的千層糕，不得不把它吃光。
地址：仙台市青葉區一番町四丁目三番三十一號
電話：+8122-222-6326