黑澤明導演的家族，開了「黑澤鐵板燒」，餐廳是一家老藝妓屋改的，古色古香，位於築地，我們去過好幾次，水準一流。
雖說鐵板燒，吃牛肉之前也有各種海鮮供應，店就在魚市場旁邊，可以買到最新鮮的海產，用那麼多錢，就得到那麼多好東西吃，絕不欺客。
也就是這種信用，他們在赤坂開第二間店時，即刻生意滔滔。我們這回去日本，地點改了，酒店改了，餐廳也不同，就到「黑澤」的赤坂分店去。
也是老建築物改造，這間更像一個古城堡，地方比築地的寬大，賣的還是牛肉，但改涮鍋ShabuShabu。走進去，照樣在門口掛了一個燈籠，寫着「黑澤」二字，餐牌和價錢也貼了出來，讓客人一目了然。
牆上有黑澤明電影的海報和劇照，畫是黑澤的分鏡頭原版，當年他怕沒人投資，戲拍不成的話，留下分鏡頭的畫也不錯。唉，那麼一位大師，晚年生涯還是痛苦時刻居多。
先上三小碟前菜，都精采，再來一人一個大鮑魚，用清酒蒸熟。接着就是主角的牛肉，片得很厚，吃兩三塊已覺得飽。鹿兒島的黑豚接着上桌，一吃，咦，怎麼那麼甜？
在香港吃到的豬已失去豬的味道，忘記了豬肉是甜的，重新拾回味覺，人生真好。
剛覺有點膩，冷麪條接着上，這一頓吃得大家都高興。
說到麪，赤坂黑澤的一樓是賣麪的。店就在國會議事堂附近，有許多議員來光顧。政治家吃得那麼簡單嗎？也不是。要知道，日本人賣麪，客人主要的目的還是來喝酒的，古時候的麪店，是當今的酒吧。
非常值得光顧的一家餐廳，向各位大力推薦。
地址：東京都千代田區永田町2-7-9
電話：＋813-3580-9638
傳真：＋813-3580-3929