司徒華從政多年，他的健康一向備受關注。華叔年輕時患過肺病，從前煙不離手、91年腰骨劇痛一度入院，從此戒煙、勤游泳鍛煉身體。華叔的養生之道，包括每天清早起床喝六大杯清水、只吃兩餐、不吃零食。
吸煙30年曾患肺結核
今年初，華叔公佈患癌消息時曾說，最初發現肺部有陰影，還以為是年輕時曾患的肺結核。那年華叔才22歲，治療了九個月才康復，肺葉留下一道疤痕。華叔曾煙癮甚大，每天吸兩包煙，一吸就是30年，但從不在學生面前吞雲吐霧。
直至91年，他因脊骨毛病入院。卧床接受物理治療，要被綁起手腳。他怕「麻煩」，不想頻頻通知護士替他鬆綁，才可到走廊吸煙，索性戒掉。病癒出院，司徒華決定游水健身，他曾以儲錢入錢罌作比喻，每天做一點運動「儲」起健康。起初他每周游水三次，95年後，天天「落水」，風雨不改。
97年，華叔的眼睛曾有毛病，眼球向中間靠攏，有點「鬥雞」，看東西現雙重影像。醫生說，是眼球帶鬆弛所致。華叔近年曾撰文分享養生秘訣，透露自04年起，每天起床就喝六大杯清水，清理腸胃，不吃午餐，從不吃零食，成功將體重保持在138磅。