百聞不如一試，一試立刻上癮。
知道「成記」的存在，不因近期香港一枝獨秀：吃，吃，吃，吃通街，吃通天，吃盡所有角落頭不論平面、電子、網絡無孔不入各式搵食大全。
過份目的性的食經失卻趣味。除卻吃喝漫無目的的人生未免蒼涼。
侄兒們從小便對成記出品讚不絕口，老闆阿Ming是他們姨丈。母親特別喜歡他們秘製雞翼，可平時又不好意思去光顧；不肯收錢成了慣例，白吃人家縱使親戚上頭也不好意思。
所以他們一直沒有特別催促我去一趟成記賞街坊好嘢，提示：食後回甘，回頭率100%。
二姐夫的親家是多倫多愉園新閣主人，每趟回港澳省親例必吃通中港澳，試味，為顧客再創新食趣。聽聞成記碟頭飯精采，老遠跑入元朗品嘗，剛巧外甥侄子都在，幾代人湧向成記，阿Ming熱情笑面迎人。
燒豬排、秘汁雞翼及雞肉、香滑牛肉、咖喱雞；最基本亦是最受歡迎的法寶。一般喜歡雙拼，例如豬排雞肉、牛肉雞翼、咖喱雞牛肉……還在賣相色香味全肉質上乘白飯香甜的面另加兩隻太陽流黃蛋；這上下請忘記閣下膽固醇指數，全情投入高級餐廳難以比拼實惠民間技巧與智慧。
炮製各式肉類火候恰到好處是成記的絕技，汁液香甜濃郁不在話下；卓謙說他姨丈走遍東南亞尋找適當、最佳醬油炮製豬、牛、雞不同肉類的醬汁是必殺秘技。
排隊等候祭肚老客或慕名而來者甚眾，但成記每天下午三時半關門休息。性格超款包括電視節目訪問難打動阿Ming的堅持：「已經夠忙啦班伙記，節目出街不會叫他們賺多幾個開只會叫人龍更長，熟客等食更艱難。」