冷盤熱葷、海鮮扒類、雪糕甜品、粥粉麪飯，一般自助餐來來去去都是這些普通貨色，大堆頭花多眼亂，但揀得落手擺得入口的其實不多，吃得多都悶。日航咖啡室的「Perigord法國黑松露菌自助晚餐」有新鮮感，可一口氣吃到多款黑松露菜式，如黑松露菌雞卷、鮮蝦黑松露菌啫喱凍及野菌黑松露菌凍批等，即叫即做的香煎鵝肝配黑松露菌最香噴噴。我最愛甜品朱古力黑松露菌忌廉，特選黑朱古力炮製，味道更濃郁，感覺夠晒矜貴。
記者：林佩婷
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
地點：尖東麼地道72號香港日航酒店1樓日航咖啡室
供應期：1月6日開始6:30pm-9:30pm
收費：周一至四成人$388、小童$268；周五至日及公眾假期成人$428、小童$288
查詢：23134222