蘇玉華邀請，去拍她的聖誕節《和味蘇》特備節目，先到崇光百貨地牢買食材。
菜由蘇玉華、AmandaS和黃宇詩三人煮，我只是去吃。這次做的是西餐，一點也不動手不好意思，我就負責餐後的芝士好了。
到了櫃台，竟然發現有Beurre的產品出售，這個牌子在法國響叮噹，產自諾曼地，香港人識貨，即刻進口。
最出名的是他們的牛油，分淡口的和加鹽的兩種，做成一個山形，貯於透明塑膠包裝之中。外國人吃芝士，也配牛油一塊吃，同是脂肪產品，中國人問為什麼要有這種配搭，他們也說不出一個所以然來，習慣而已，我看到了也照買一個。
牛奶芝士當中，這家人做的Camembert軟芝士很好吃，木盒子，打開一看是一塊雪白色的外層，略硬罷了，有些人切掉，但是我照吃皮的。
中間露出的是黃色的忌淋狀的芝士，軟軟綿綿，味道夠濃，不像其他硬芝士，要哽嚼半天才吃出香味。Camembert只是形容一種做法，並非品牌。所有的牛芝士之中，是我喜歡的。
若說到最愛，那還是羊芝士了，吃不慣的人一聞埋鼻就走，我們這些芝士痴像聞到榴槤味，即刻圍了上去。
Beurre也出羊芝士，共有三類：一是黃色外層，很厚，切成三角形，可以看到中間三角的白顏色部份，皮和肉皆可食，口感不同，香濃又軟滑。
二是外層已變黑色了，中間那層黃色，最裏面才是白色，這芝士與上述的口感和味道相似，但細嚐之外，就吃出分別。
最後一種就像我們在菜市場買的豆腐圓塊，整個軟熟。
三種各異，看你喜歡，不妨都買來吃吃看，挑選之中學習吃芝士的樂趣，是最有價值的一件事。
半夜，肚子餓了，當然可以煮一碗公仔麪充飢，但要真正方便，還是冰箱中取出芝士，吃它一兩片，即飽，加路里也不會高過麪的。