各類記憶之中，嗅覺記憶最是主觀，味道無形、無色，不能靠視覺輔助記憶。可是，偏偏嗅覺記憶最是頑固，媽媽的氣味、情人的氣味、留下童年記憶的老房子的氣味、小時愛吃的某款零食的氣味……頑固地藏身我們的記憶庫存，即使從不想起，但卻無法忘記。
對味道的喜惡也決定着我們的擇偶態度。動物界中，發情期動物會釋放出特殊的氣味去誘惑異性。人類擇偶條件當然複雜得多，我們會考慮對方的價值觀、人品、性格、氣質、才華……可是最初，促使我們願意去了解對方並且被了解的，除了對方的外形，還有味道。喜歡一個人的時候，我們不一定「發現」對方的味道，可是討厭一個人，或不再喜歡一個人的時候，連對方呼吸時噴出的氣味，似乎都是難以忍受的。
情侶之間，耳鬢廝磨，不但交換唾液，也交換氣味。久而久之，兩個人身上都難免留下對方的味道。這是彼此佔有與被佔有的味道。所以，與氣味有關的禮物，只適宜情人間互換。比如精心挑選一款香水，在香水層層遞進的氣味中，想像這些氣味與她皮膚的氣味相結合，再隨着她的體溫被釋放出來的味道是如何地百折千迴。送香水給情人，是一個委婉的暗示：我想你身上散發出我喜歡的味道，我希望那些味道由我作主。
所以，有一些禮物是不能亂送的。如果某一天，被你視作普通朋友的人，突然送了你一樽香水，那就要小心了，對方的心思很曖昧。