年尾時分，聖誕接除夕的派對一浪接一浪，靚女們當然忙個不停、吃個不停，弊！之前辛苦減走的小肚腩又返來了，怎好呢？今次Angel教大家一個食得豐富又可以極速瘦身的餐單給大家，還剩幾天，跟着吃可以瘦約6磅，Keep番個靚身形繼續扮靚去派對啦！
記者：謝翠玲
攝影：楊錦文、梁細權
V壹網：http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=1229158
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今日煮腦
AngelTong（健康食療專家）
現為唐安麒國際集團總裁，研究中醫及營養學，並是認可自然療法醫師，以健康食療專家形象示人。
煮題 派對前後極速瘦身食譜
子薑有助排毒
子薑盛產於夏季，是生薑的嫩芽，冬天則可用醃子薑來做菜。子薑有發汗、健胃，助消化和排毒功效。
辣椒粉加速瘦身
辣椒粉溫中散寒，促進胃液分泌，增加身體抗病能力，開胃除濕，提神興奮，具加速瘦身的功效。
決明子利水通便
決明子具清肝益腎、明目、利水通便功效，有一定抗菌消炎、降血壓的作用，有助瘦身。
瘦身辣味牛蒡
00hr25min
製作難度：★★★☆☆
份量：3人
有留意愛吃辣的韓國女生特別苗條嗎？原因辣椒具極佳的瘦身功效，因為今次要極速瘦身，所用份量比平日多，配合大量纖維素的牛蒡，越吃得辣越瘦得快！
材料
牛柳/牛蒡（切絲）各150克、青甜椒/紅甜椒各1隻、辣椒粉2茶匙、蒜頭（切碎）2粒、葡萄籽油2湯匙
醃料：生粉/糖各1茶匙、豉油2湯匙、橄欖油1湯匙
做法
1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃15分鐘。
2.青紅甜椒分別切絲。
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒2分鐘。
4.再下牛柳和辣椒粉，炒約2分鐘至牛肉炒熟即可。
南瓜瘦身蒟蒻鍋
00hr25min
製作難度：★★☆☆☆
份量：3人
要在短時間內極速瘦身，宜減少進食米飯麪食，以熱量低又有飽肚的蒟蒻鍋作主餐，不會餓親之餘亦可促進腸胃消化。
材料
南瓜（細）1個、番茄仔6粒、荷蘭豆38克、金菇（去根）1包、蒟蒻200克
調味料：無味精雞湯500毫升、水1飯碗、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣醬2湯匙
做法
1.南瓜去皮，切成小塊。蒟蒻切片。荷蘭豆撕去老筋。
2.雞湯和水放入鍋內以大火煮滾，加入南瓜塊和豆瓣醬煮10分鐘。
3.加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷蘭豆，加蓋，以大火煮5分鐘，加入鹽及胡椒粉調味即可。
除了原塊蒟蒻，亦可以用芋絲來代替。
速效通便瘦身湯
02hr00min
製作難度：★★★☆☆
份量：4人
這個以山楂和決明子煲的湯，通便同時加促血液循環，雖然味道較甘苦，但飲完可以瘦身，怕苦也要多飲兩碗！
材料
瘦豬肉半斤、山楂/決明子各38克、蜜棗（已浸）2粒、鹽1茶匙、惹味粉1/3茶匙、水12飯碗、薑1片
做法
1.瘦豬肉切件。開火煲滾水，放薑、瘦肉汆水後，夾起備用。
2.山楂和決明子略浸洗，撈起備用。
3.鍋中放入水煮滾，下瘦豬肉、蜜棗、決明子和山楂，先以大火煮10分鐘，轉小火煲1小時30分鐘，加鹽及惹味粉調味即可。
排毒子薑雞
01hr15min
製作難度：★★☆☆☆
份量：4人
這個排毒子薑雞用上微辣的子薑和蜜糖來煮，開胃之餘兼有排毒功效！用上較普通雞瘦身的嘉美雞就可以減少吸收脂肪。
材料
子薑6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段）4條、蒜頭（剁茸）4粒、紅蘿蔔（中）1條、蜜糖3湯匙、水半飯碗、雞湯1飯碗、酒1茶匙、葡萄籽油2湯匙
醃料：生粉1茶匙、豉油3茶匙、橄欖油1湯匙、糖1/2茶匙、薑汁1/4茶匙、胡椒粉少許
子薑醃料：鹽1茶匙
做法
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約10分鐘。
2.子薑以鹽醃15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗2分鐘。
4.轉細火，下蜜糖燜約10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
派對極速瘦身餐食法
3日為1個療程，可食6日即2個療程，可減3至6磅。要注意早餐正常食，午晚餐可對調。菜以水煮、灼為主，亦可以菇類代替。
第1日
早餐：新鮮蔬果或水煮雜菜至飽＊
午餐：排毒子薑雞+南瓜瘦身蒟蒻鍋
晚餐：飯/麪半碗+水煮菜1大碗
第2日
早餐：新鮮蔬果或水煮雜菜至飽＊
午餐：瘦身辣味牛蒡
晚餐：南瓜瘦身蒟蒻鍋
第3日
早餐：新鮮蔬果或水煮雜菜至飽＊
午餐：飯/麪半碗+水煮菜1大碗
晚餐：速效通便瘦身湯+水煮菜
（肉類或海鮮與菜比例為3:7）
＊如陰性體質，建議加1杯薑茶