道滘粽 - 蔡瀾

道滘粽 - 蔡瀾

我一直說東莞道滘的粽子最好吃,是因為我被邀請參加過一個宴會,吃遍東莞美食,最特出的,還是道滘粽子,與其他地方生產的一比,也即刻分出高低。
朋友們聽了,試過,也同意我的說法,從廣州乘車回香港時,路經該鎮也順便去買,他們都問說那一間最好,其實水準並不參差,任何一家的粽子都吃得過。
但是要買現蒸現吃的,鎮子中好像只有一家叫「佳佳美食店」,像是個茶餐廳,一走進去,右邊的玻璃櫥窗排着叉燒燒肉,還有數不完的糕點和麪食類,左邊的擺放,就是一大籠一大籠的粽子了,分雙黃和單黃,也有其他甜粽。
這次二位友人和我,從廣州出發,五星級酒店的自助餐一試倒胃,不如乘四十分鐘左右的車子,到「佳佳美食店」去吃一個飽。幾乎把店裏的東西都叫齊,拿了一張一百塊人民幣去付賬,問櫃台小姐:「夠不夠?」
她笑着看我:「可以吃三次。」
主角的粽子,雙黃的五塊半一個,單黃四元,更小的裹蒸粽兩塊半,棗紅糯米粽三元,鹼水紅豆粽也是。要豪華,可買雙黃元貝粽,最貴九塊錢一個,但得早一日訂。若當手信,店裏有精美的紙箱包裝,一盒十粒粽子,收到的人吃過都念念不忘。
到底粽裏有何乾坤?主要的是肥豬肉、蛋黃、眉豆和紅豆沙,又甜又鹹,配合得極佳,連食物不喜帶甜的友人,也大翹拇指。
另外的糕類有蕃薯糕一塊錢一個,眉豆糕同價,最好吃的是賣一塊半的馬蹄糕,清甜爽脆,說了你不相信,實在是心身舒服。
別小看這家茶餐廳,老板娘盧細妹賺到笑,在對面還開了一家超市,店門後面有間禮品工廠,喜歡遊客參觀。
地址:東莞道滘鎮振興路134號
電話:+86-20-8831-3792