自問廚藝僅僅合格,經常想拜師學藝,不過為人又挑剔,學嘢都要左揀右揀?見好友廚藝大躍進,問佢因乜解究,原來跟日航酒店嘅大廚學過幾堂,唔怪得叻咗咁多。香港日航酒店一月及二月舉辦嘅「名廚廚藝坊」(每堂$395),可以學到扒大蝦風乾火腿、臘味蓮藕餅伴竹笙龍脷卷、薑汁炒米沢黑豚肉及蟹子沙律、荔枝士多啤梨慕絲餅,有齊中西日菜式,再加埋經驗老到的大廚,相信必定學有所成!學唔成都無緊要,因課堂後可以到相關嘅餐廳享受豐富午餐,起碼有餐好嘢食!
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