Applehealth:研乳酸飲品治金黃葡萄球菌

Applehealth:研乳酸飲品治金黃葡萄球菌

酸奶含有豐富的乳酸桿菌,原來是對付常見的金黃葡萄球菌的剋星。由科技大學15名學生組成的研究隊伍,發現將乳酸桿菌與金黃葡萄球菌的細胞受體結合,新的混合細胞受體可以抑制金黃葡萄球菌繁殖,令細菌在體內逐漸凋亡,研究人員相信將來可開發一種超級乳酸菌飲品,治療由此菌引致的感染。
研究隊伍花了大半年時間發現,當金黃葡萄球菌分裂到某一程度,便會發出一種訊號分子,互相通知以協調攻擊人體組織。他們參考了近年有關乳酸桿菌及金黃葡萄球菌的研究結果,發現兩者在同類間互相通訊時,使用的傳遞途徑非常相似,因而想到在實驗室內將兩者的細胞受體結合,並最終成功利用此混合細胞受體阻擋金黃葡萄球菌之間互相通訊,抑制球菌大規模繁殖,對健康的殺傷力自然大減。隊伍更憑此研究成果奪得一項國際性合成生物學比賽(iGEM)的金獎。