今日冬至，發起以七折人情抵制魚翅婚宴的李銳華從美國返港，呼籲市民做冬不要吃翅。回港度假的他前日拿着七頁印着143種瀕危鯊魚名單，要求漁護署增加受保護鯊魚品種，結果吃了一記悶棍；但他未有灰心，正推動全港大學帶頭禁翅。
親友「擺到嚟都唔食」
藝人楊千嬅、陳小春和曹敏莉的婚宴都無魚翅，似乎越來越多人響應。李銳華今年初在facebook上發起「魚翅婚宴．人情七折」，至今有2萬人支持，還有身邊的親友，「太太嘅阿姨自己識整魚翅，最近佢話唔會再整，人哋擺到嚟都唔食」。
李銳華說太太保鯊比他更激，「佢喺大學教生物學，一早認識生物多樣化嘅重要性，好耐之前已開始唔食翅」。今年初，他看到菲律賓一條小鯨鯊被生劏魚鰭後垂危的短片，發起做人情七折行動，自己也不再食翅，「以前（侍應）上咗魚翅，為免浪費照食，家唔食推番出去。唔食係會影響以後嘅人，唔好怕嘥咗啲翅，今日唔食，可以救到以後嘅鯊魚」。
每年有2,600萬至7,300萬條鯊魚被獵殺，多數被生劏魚鰭，一半魚翅輸入香港。他甚感氣憤：「呢啲係掠奪式漁業，條魚要好多年先長大，但人只係攞嚟整幾碗湯。」
美國夏威夷今年6月通過全州禁止買賣和提供魚翅食物，美國國會日前又修改法案，獵鯊船必須將鯊魚全屍埋岸，減少每艘船的捕殺量，是給他的好消息。
中國人富了起來，有人吃魚翅為炫耀身家，鯊魚受的威脅更大。2000年移居美國的李銳華，以香港作保鯊拒翅橋頭堡，將訊息傳入內地。特首曾蔭權在今年10月施政報告中，沒有應環保組織要求宣佈官宴不會有翅，他感到很失望。
前日他聯同多個環保組織與漁護署官員見面，展示143種數量銳減的鯊魚品種名單，及一張香港魚翅拍賣市場上可找到的魚翅所屬鯊魚品種，包括屬瀕危級別的雙髻鯊，要求將8個品種鯊魚列入保護名單，不限於國際公約列明的大白鯊、鯨鯊和可割天九翅的姥鯊，並要求官宴無翅。結果失望而回，「漁護署話佢係執法者，要同業界保持好關係，如果好高姿態話政府都唔食，會損害同業界關係，得不償失」。
他計劃明年促政府訂立魚翅法例，預期每年有數十億元生意的魚翅業會力阻，「有時呢啲改變會好漫長，但要開始講」。他認為可用「消費者包圍供應商」策略作抗爭，「長輩唔贊成婚宴無翅，新人可以諗吓說服屋企改西式，就唔使要翅」。
他猶記日前上酒樓吃飯，套餐都有魚翅，酒樓拒絕更改，堅拒魚翅的他，只好用較貴價錢散叫點菜。他強調今日做冬，要緊記「冬至慶團圓，積福莫吃翅」。
爆某大學部門搞翅宴
曾在中文大學任教一年的他，希望大學帶頭在校宴中不吃翅，香港大學和教育學院已同意。他發現上周某大學一個部門搞翅宴，有數十人品嚐，已去信該大學校長投訴，等待對方回應，故暫不公開是哪一間。
記者倪清江