【本報訊】本港龍頭連鎖快餐店大家樂月前爆出扣飯鐘錢風波後，主席陳裕光為修補形象，公開表示不會帶頭加價。言猶在耳，有市民踢爆大家樂本周日起靜悄悄加價達5%。有立法會議員指摘陳裕光的不帶頭加價言論是捉字蝨。
記者：蔡朗清 袁慧妍
大家樂「粉絲」梁太幾乎每天都光顧大家樂，她周日（19日）如往常到將軍澳尚德邨的大家樂，吃至愛早餐柴魚花生粥配炒米粉套餐，「點知一睇餐牌，前一日仲係賣18個半，嗰日就加咗1蚊，賣19個半，加幅5.4%」。她即時向收銀員查詢，對方回應指本月19日起全線大家樂加價。她丈夫同日光顧灣仔大家樂的下午茶細碗叉燒飯套餐，價錢由20元加至21元，加幅5%。梁太不滿地說：「大家樂主席（陳裕光）之前話唔會帶頭加價，就算加都係出年最低工資實施後先加，點知突然提早加價，好離譜！」
扣飯鐘損形象
記者昨以顧客身份到大家樂金鐘海富中心及調景嶺彩明商場的大家樂查詢加價事宜，職員表示，部份食品周日起加價1元，細碗叉燒飯下午茶套餐由20元加到21元，西蘭花炒魚塊、蛋花粟米魚塊、菠蘿生炒骨等小菜套餐，則由40元加至41元。
大部份食客均表示不知大家樂加價，有受訪者說，自從上次大家樂扣員工飯鐘錢，對大家樂的印象已變差，甚少再光顧。也有市民指，在大家樂加價後，會光顧其他食肆。中五學生許同學說，大家樂加價對低下階層影響最大。酒店業黃先生說，大家樂帶頭加價，「大快活都會跟住加」。
大家樂發言人回覆本報查詢時承認本月19日起全線大部份食品均加價，平均加幅3%，約加5毫至1元。他強調加價是因為食材價格上升，與明年實施最低工資無關：「（陳裕光）都冇話出年加價，最低工資實施會令成本上升，呢筆額外開支會由盈利嚟填補，唔係用加價嚟填補。」他又否認帶頭加價：「有其他快餐店加咗價，邊一間唔方便開名。」
酒樓壓力更大
曾發動罷食抗議大家樂扣員工飯鐘錢的立法會議員李卓人直斥陳裕光的不帶頭加價言論是捉字蝨：「大家樂係連鎖快餐店龍頭，呢個月唔見有其他大型連鎖快餐店加價，今次佢加價，唔係帶頭係乜？」
餐飲聯業協會會長黃家和表示，10月至今食材不斷上漲，全行均有加價壓力，而酒樓的壓力大於連鎖快餐店，如酒席用的東星斑，由10月來貨價每條300元升至600元，酒樓暫未敢加價，怕客人流失，「連鎖快餐店入貨量大、議價力高，加價壓力相信較細」。
食肆加價情況
蛋撻王
加價日期：明年1月 種類：白汁雞包、叉燒包等 平均加幅：5%
大家樂
加價日期：12月19日 種類：大部份食品如柴魚花生粥配炒米粉早餐 平均加幅：3%
翠華餐廳
加價日期：12月17日 種類：魚蛋粉、奶茶 平均加幅：3.7%-7.1%
大快活
加價日期：11月1日 種類：部份早餐及晚餐 平均加幅：2%
太興燒味
加價日期：8月 種類：燒味套餐等 平均加幅：3%
資料來源：《蘋果》資料室