人多蝦牛少 太殘忍!

人多蝦牛少 太殘忍!

「鬥爭變盛事,萬人在注視,鬥牛勇士,似大英雄……」在小學時代音樂課堂上學過的兒歌之中,這是至今仍能記起的唯一。從前不明白,以為鬥牛勇士是何方神聖,直至在馬德里親歷其境,才明白歌詞最後一句:「太殘忍的英勇。」

記者、攝影:曾冠輝
鳴謝:阿聯酋航空

點解要鬥牛?

鬥牛,早在史前已有之,在西班牙一些岩洞已發現壁畫繪有鬥牛題材,畫面大概是一個勇士似的人物赤手空拳跟狂牛打鬥。那時並非為娛樂,而為祭神,係咪名正言順得多?到羅馬時代,鬥牛依然,連帶其他「猛獸」亦鬥之,因此有羅馬鬥獸場。此時已非祭神而為練兵,以鬥牛取代Gladiators間的比武。咁又係,死隻牛點都好過死個猛將。羅馬帝國之後,鬥牛變成貴族玩意,不再練兵而是耀武揚威。至十八世紀,路易十四個孫菲利普五世入主西班牙成為國王,廢除不少舊制,包括禁止貴族玩鬥牛。鬥牛從此消失?又唔係,只是變成民間玩意,直到今天。
說鬥牛是西班牙國粹,或稱鬥牛勇士為國寶,相信大部份遊客聽後會照單全收。但之於西班牙人,實則不然,民族也有自省時,千百年的所謂傳統不一定應該繼續。從01年議會通過禁止售賣鬥牛死後的牛肉開始,鬥牛飼養業先受打擊。04年,巴塞隆拿市議會通過禁止鬥牛,成為西班牙首個禁止鬥牛的城市。今年7月,以巴塞隆拿為首府的加泰隆尼亞地區議會亦通過,2012年起禁止鬥牛。上月,西班牙國會更否決將「鬥牛」列入為國家保護文化遺產。理由得一個——因為野蠻!

■來自德國的Becker近距離目擊鬥牛。

■進場,浩蕩。刺牛士座騎都披上護甲,牛角不入。

■最高是包廂,當然是富人們專區。

■座上客不乏老一脫馬德里人。

刺牛、鏢牛、鬥牛

雖說淡出,但目前全國每季鬥牛場數依然過千,風氣仍盛,不但對老一輩西班牙人而言,亦包括遊客。在馬德里的鬥牛場LaPlazadeTorosdeLasVentas,每周就有大批遊客入場湊熱鬧。每年3至10月是鬥牛季,期間除了5、6月的鬥牛節幾乎天天鬥,一般日子逢周日上演。黃昏,日頭仲曬得猛烈,鬥牛開始。場內響起悠揚的號角聲,首先少不了是大夥浩浩蕩蕩列隊進場,等等前戲禮成後,第一隻狂牛被放入圓形鬥牛場中,一群「勇士」在場邊姿整一番後開始輪流揚起紅色鬥牛旗引牛,能引得狂牛與自己擦身而過的即時博得全場掌聲,不過更多時候是見到「勇士」狼狽狂奔逃回場邊躲避處。
緊接開始入肉,過程有三:刺牛、鏢牛、鬥牛。刺牛者有一「勇士」騎馬進場,馬都蒙眼兼披上護甲,「勇士」手執長矛,乘牛走近從高往牛背猛刺,其時牛狂撞向馬肚,呯一聲大到全場聽到,「勇士」再刺兼腳踢,就是無法將牛馬分開,其他「勇士」出手解圍。刺得咁上下牛背已見血如泉湧,跟手是手執牛鏢的鏢牛士出場,一手揮旗舞牛,另一手執兩鏢,乘近出擊。每下得手又是一陣掌聲,因鏢有倒鈎,色彩鮮艷的牛鏢掛在牛背上,又是6條痕。放血,牛幾近力盡,真正鬥牛勇士先至威風登場。又是揮旗將牛耍幾回,然後拔出長劍,在牛撲近時從牛背插入心臟,牛即倒地,眼瞪舌吐四腿伸直,又一陣掌聲雷動。
英勇嗎?若單打獨鬥尚且佩服,實際每每甩漏遇險,總有其他勇士出來相助,前後十人圍鬥一牛人多蝦牛少,仲要幾輪又刺又舞放血再放血,本來2秒瞬間可致命卻拖個20分鐘,殘忍有之卻英勇欠奉。

■鬥牛,一隻輪一隻,鬥到天黑。

■鬥牛場本身已有80年歷史。

■場外跟足球場一樣,佈滿賣紀念品的攤檔。

圍牛

■四人圍一牛。

■鏢牛士一插,牛鏢牢牢勾在牛背上。

■成功鏢牛。

■牛血如泉湧。

■壯烈犧牲的牛最後被馬車拖走。

a.LaPlazadeTorosdelasVentas
票價:約$48到高至約$656都有
網址: http://www.las-ventas.com


鬥牛粉絲餐廳

對於老一脫的傳統西班牙人而言,鬥牛是粗豪而優雅的英勇表現,不少老西班牙依然沉迷於那種man到爆的情懷之中,迷到連餐廳都以鬥牛為題。無論你對鬥牛是好感抑或反感,還是要去LaChata試試地道tapas。餐廳位於LaLatina區內熱鬧的CavaBaja街上,外牆一幅瓷磚畫相當易認,室內掛滿了幾位「鬥牛英雄」的畫像和歷史照片,微黃燈光兼舖頭細細,有着地道馬德里tapasbar的氣氛。西班牙人較喜歡挨着bar枱立食tapas飲sherry的,自然入鄉隨俗。前菜先要了炸青椒仔下酒,香口至極,不過此椒十隻有一隻辣,而且辣勁強;還有招牌燒豬髀,皮脆肉嫩兼juicy,肉味甚濃,加杯啤酒過癮!

■本人至愛炸青椒,每次食都似抽獎。約$62

■燒豬髀配薯角約$211

■西班牙老公帶着菲律賓老婆:我以前成日嚟!

b.LaChata
地址:CalleCavaBaja24

CorridadeToros

溫馨提示:鬥牛門票有陰和陽之分,「陽席」即Sol,黃昏依然曬到燶,想平可揀。更推介「陰席」Sombra,貴啲但睇得舒服。

TravelMemo

持特區護照或BNO免簽證,西班牙領事館:25253041

阿聯酋航空由香港經杜拜飛馬德里來回票價$6,089起,網址: http://www.emirates.com


1歐元約兌10.3港元(文中價錢已折算港元)

220V,兩圓腳插座

西班牙

馬德里

下周天晴,-3-7℃