「噢，聖誕節托它歸家......我阿媽話幾貴o架！」NoNoNo，今期寫的不是聖誕樹，放佢喺個微型廳度實在太掗拃。來到澳洲獵人谷，要托的是這裏的名品，都係聖誕節必備，紅酒啤酒同朱古力，朱古力好古怪，但紅酒啤酒，好抵！
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：澳洲航空、澳洲旅遊局、新南威爾斯州旅遊局
第1站
二次大戰賣剩酒
由悉尼坐了三個幾鐘，腰骨開始痛之時通過小古村Wollombi，就到達獵人谷了。旅行團安排大家在這「廁所位」嘆個小點心，嬸嬸焗的鬆餅，配任塗的忌廉醬或果醬，那忌廉醬，真的好香好滑哦。但對澳洲人而言，Wollombi即是Dr.Jurd'sJungleJuice。噢！那不即是菠蘿包等於香港那麼誇張嗎？話說五十年代時這裏的老闆為了「經濟效益」，將每晚客人飲剩的酒，Port、白蘭地、紅白酒倒在大酒桶裏溝埋一起，再自己調配一下，加上幾十年的釀製，終於在七十年代推出這裏聞名的Dr.Jurd'sJungleJuice！咦！勁惡心呀！然而這其實是二次大戰時士兵們發明的調酒法JungleJuice。小餐館可免費試飲，買都只約$18杯，而老闆Dr.Jurd於08年過身，好多澳洲人專登過來飲一杯紀念他。你要唔要飲一杯呀？
a.Dr.Jurd'sJungleJuice
地址：TheWollombiTavern,OldNorthRoad,WollombiNSW
網頁: http://www.wollombitavern.com.au
第2站
嚐鴕鳥嫩肉
下一站HunterResort，這裏規模可大多了，簡直是個有住宿、球場、泳池的度假村！當然，除了田園美景，來這裏為的就是它的酒莊園、餐廳同小酒吧。這裏有大型的紅酒廠，同時是個紅酒學校，只要每人約$350，兩個鐘內就帶你逛葡萄園，學識甚麼葡萄、怎樣發酵可以釀出最美的紅酒，每年九月時候更可看到酒農們採收葡萄的樣子。他們也有自己的釀啤酒廠，現在雖只剩一兩款啤酒在館裏釀製，但都可以一口氣試遍各款不同口味的澳洲啤酒，包括薑啤同黑啤酒。我最喜歡他們的餐廳，可試吃到兔子跟鴕鳥肉，而且所用材料都是區內所產，蔬菜是鄰近的有機農場出品，特別甜呢。
b.HunterResort
地址：HermitageRoad,PokolbinNSW
網頁： http://www.hunterresort.com.au
第3站
袋鼠都飲百年紅酒
「呀！袋鼠呀！」被隔籬同伴的驚叫聲嚇醒，真係有成團袋鼠在葡萄園裏奔馳！牠們想偷葡萄嗎？
這次我們還去了有167年歷史的Lindemans'試酒。若說這裏做紅酒valley已150年，那1843年創立的Lindeman's就是其中一個歷史最悠久的葡萄園開荒牛囉！他家的葡萄園可生長在面對藍海的清凉山坡，口味稱得上最能代表澳洲風味，咪啱晒袋鼠囉。在此參加試酒班，可試到六款酒，包括另配小點心，每位約$120起。
c.Lindeman's
地址：McDonaldsRoad,Pokolbin,NSW
網頁： http://www.lindemans.com
第4站
朱古力通心粉 煮定唔煮?
回程，還差朱古力未食。來到獵人谷公園，這裏有瀑布、中國、印度同意大利花園等，玩一日都得。最緊要是有大量紀念品商舖，簡直是條手信村！
這家朱古力店，聲稱是澳洲最top的朱古力，因為他們「只用最優質的比利時朱古力製作，混合澳洲至靚的水果……」避開這「喺美國學中國文學？」feel的基本介紹，他們力sell辣椒朱古力，連辣度都有幾個級數，其他騎呢朱古力都不少，我們就買了包神秘的朱古力通心粉！真係通心粉，要煮的！煮熟後淋上砂糖或朱古力粉，雪凍就食得。夠晒古怪！
d.HunterValleyChocolateCompany
地址：Shop5,HunterValleyGardens,BrokeRoad,Pokolbin
WineTasting
溫馨提示：除了跟localtour，每朝七點半可乘RoverCoaches巴士，由市中心CentralStation出發亦可達獵人谷公園，那裏的CellarRestaurant都可嚐到獵人谷80家酒莊的酒。
TravelMemo
持BNO或特區護照均須簽證。澳洲領事館：28278881
澳洲航空由香港往悉尼經濟客位來回機票由$6,380起。澳洲航空： http://www.qantas.com
AATKINGSHunterValleyWineTastingTour一日遊約$1,241，查詢： http://www.aatkings.com
1澳元約兌7.7港元（文中價錢已折算港元）
220V，三扁腳插座
澳洲
HunterValley
下周天陰，17-30℃
