「鴻興」位於青山公路分支，朝北通往流浮山屏廈路之屏山坑尾村，面對坑尾村小公園的路段；本來舖位一個迅速發展擴張成門面寬裕小菜食館，肥叉燒鵝油雞燒腩仔尤其著名，十多年來遠近最多工廠商號每天中飯指定供應商，而燒味更吸引老遠駛車來取外賣頗受食家歡迎的口惠。
鴻興鄧老闆是我同村兄弟，夫婦二人勤力用心敬業樂業多年，跟一般人心目中好食懶飛圍村原居民有着極大分野，面對顧客朋友總以微笑招呼，語言不多不少剛好；印象分頗滿。
小菜館家家一樣，重要還是特色。同一條屏厦路上另一所兄弟成功店子「屏山盆菜」聯哥的手藝已成同類廚師的Icon。鴻興賣小菜也賣游水海鮮，香港九龍新界當街當巷同類型店子萬千間，招徠以新鮮出爐香氣騰騰燒鵝，肥叉及燒腩仔贏盡附近街坊鄉里口碑。週末生意勁賣，熟絡歸熟絡還須打電話預訂免向隅。
燒腩仔不似燒豬或燒鵝整隻燒出，就揀人人最愛中豬五花腩部份炭火慢慢燃燒，皮脆肉香汁鮮，不少嚮往素食的朋友因由捨棄不得燒腩魔力始終未能全食素。
最近頗着迷中環機利文新街「新源興」質量實淨各式菠蘿包雞尾包鹹豬包叉燒餐包，偶然嘗試其明爐燒臘；燒腩仔同樣迷人。
皮脆肉香夠肥。肥肉分布比例定必達至寬裕豐富肉質呈透明狀，咬落唔孤寒油汁四濺才稱得上一塊好吃迷人燒腩仔。
在「新源興」吃燒腩仔不一定中午碟頭飯晚上小菜；這樣一個位置，中環摩天商廈中間，奇特街坊氣氛，HappyHour啤酒襯燒腩肉情景貼近德國民間。又或威士忌送肉香的午夜夜宵亦樂趣無窮，北風吹起Finali以熱氣騰騰煲仔飯更過癮。