如果你是一個愛旅行的人，那麼埃及的金字塔，是這生中必遊的聖地。從老祖宗的黑白殘照，我們可以看到他們一早已經千辛萬苦，跑到塔下拍它一張。當今交通那麼發達，還沒有去過金字塔，好像說不過去。
為什麼尚未去到？皆因人生旅行分兩個階段：年輕時充滿好奇心，什麼惡劣的條件都阻止不了你的決心；或者，經濟基礎已打穩，舒舒服服前往。
一錯過了，就放棄吧。這時人生總有無數的憂慮，像留多點給孩子、有沒有恐怖份子襲擊等等，讓你有一千個理由裹足不前。金字塔？在明信卡上或電視紀錄片看，不是一樣嗎？
我算是幸運，一生中去過三次：背包旅行、工作視察，和當今毫無目的的遠門。埃及，一點也沒有變，但心情已完全的不同了。第一次接觸到埃及，是看了一部叫「帝皇谷ValleyoftheKings」的荷里活片子，由羅拔泰萊和伊麗諾派嘉主演，片中他們住的酒店叫MenaHouse，坐在陽臺，金字塔就在眼前，印象猶深，這次我終於入住。酒店已翻新了又翻新，剩下舊建築當大堂，客房新蓋在另一邊。當今被印度的Oberoi集團管理，聽到這個名字，像少掉很多埃及氣氛。
由杜拜飛開羅也要四小時，加上等機，我差不多花了一整天才從香港抵達，中間也只有胡亂地塞一些食物進肚，是時候好好吃它一餐。寫到這裏，我想各位最有興趣知道的是埃及菜有什麼好吃，未來之前我已做好心理準備，有什麼吃什麼，人家幾千年文化，吃的有它一定的道理，發現好的，忍受難吃的就是了。
這麼想太過天真，這幾天吃下來的，粗糙得不可忍受，而且有一陣難聞的異味，來自他們用的香料，要避免也避免不了。這是為什麼？背包旅行和工作時，怎麼感覺不到？完全是心情，當你饑餓時，你不會挑剔，我指的是在精神上的。
旅行，應該乘年輕，那時，你不會介意對方的牛仔褲穿了多少天，對食物的要求也不會像現在那麼嫌三嫌四了。