為期24天的工展會橫跨冬至及聖誕，加上農曆新年也快將來臨，展商紛紛推出全新即食食品，方便生活忙碌的港人「做冬」及開派對，毋須又浸又燉「一頭煙」，便可合家一嚐螺片扣鵝掌、紅燒鹿筋等不易烹調的美食，也可僅花數分鐘便享受到米芝蓮三星級大廚炮製的牛肝菌忌廉湯。
多家展商推即食新產品
「紅燒珍味鹿筋，家喺酒樓都冇咁易食到，因為煮鹿筋好花時間」。東方紅發言人朱穎思指烹調山珍海味極費時，「又浸又燉」，年輕夫婦更不懂如何炮製，而且坊間即食海味多只是鮑魚。現新推即食系列，包括較難煮的鹿筋、古法陳腎扣鵝掌等，也有做冬過年必備的海參花菇甚至鮑魚等，都已由大廚煮熟，只要加上配汁以微波爐或熱水加熱，便可上枱，「全部人手每日新鮮造o架，可以即晚做餸」。
蛋撻王也新推冰鎮鮑魚，負責人指先以中、日材料熬製20小時，然後用冰冷凍鮑魚作凍食，「咁樣食比較有創意，口感完全唔同」。
聖誕大餐也可DIY，聯記號負責人黃詩敏說，坊間湯包多為中式，西式罐頭湯也較多味精，他們新推的J'sGourment即食湯包全是由米芝蓮三星級大廚PatrikJaros調製，包括牛肝菌、松露菌、燒番茄三款味道，採用雲南天然野生菌，加熱不消數分鐘便可享用，「如果自己煲，啲菌又要先浸，仲要加香草，一般人好難做到高級餐廳咁好味，但家一包搞掂」。
朋友趁節日小聚豈可無小吃，蕭邦總經理何繼光說，新引入上海五芳齋滷味包括東坡肉、醬鴨等，「內地客用佢哋嚟加餸，送酒都好啱」。
本報記者
工展會今日優惠及熱賣貨品
─位元堂─
產品：紅燒瑤柱大鮑翅（400克） 售價：1元（原價128元）
備註：限量150份
產品：純冬蟲草膠囊（10粒） 售價：1元（原價71元）
備註：限量150份
─東方紅─
產品：蟲草雞精（70克） 售價：1元（原價28元）
備註：限量200樽
產品：冰糖燕窩（30克） 售價：9元（原價29元）
備註：限量2,000樽
產品：紅坊－即食海味系列 售價：38元至298元
備註：/
─康維他─
產品：麥蘆卡蜂蜜（75克） 售價：1元（原價59元）
備註：限量150樽
─蛋撻王─
產品：SO脆可可焦糖撻 售價：7元，另送半打酥皮蛋撻券
備註：限量50份
─聯記號─
產品：J'sGourment即食湯包 售價：100元3包
備註：/
─鴻星─
產品：福袋，包括臘腸、醬料等 售價：100元
備註：/
產品：青森縣世界一蘋果 售價：120元兩個
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─安記─
產品：溏心即食鮑魚 售價：278元
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資料來源：上述展商