【本報訊】踏入12月，通脹持續升溫，聖誕、除夕大餐加價一成，但未有影響港人消費意欲，部份平安夜自助餐已爆滿。有米芝蓮星級酒店推出歷年最貴的28萬元總統套房派對套餐，旋即遭內地富二代爭相搶閘訂購。餐飲聯業協會預計本月餐飲總收益達80億元，較去年同期上升逾5%。
尖沙嘴洲際酒店公共關係總監傅嘉恩表示，供港食材價格不斷上升，成本急增酒店旗下食肆聖誕除夕餐飲平均加幅約5%，如平安夜自助餐價錢每位925元。她說：「雖然加咗價，反應都好好，平安夜自助晚餐做足兩輪都爆晒。家只有法國餐廳同日本餐廳有小量位。」
荃灣帝景推零房價
傅嘉恩續稱，鑑於巿道持續向好，酒店本月推出歷來最貴總統套房聖誕派對套餐，價錢28萬元，客人可入住酒店頂層7,000呎海景別墅及設12位用的六道菜晚宴，如黑松露鴿胸生菜包等，享用法國名酒莊DomPerignon香檳。
28萬元一晚超豪派對甫推出，旋即吸引多名內地年輕富豪搶閘訂購，壓過本地豪客分別訂得除夕及元旦房間，「家好多客問平安夜、聖誕總統套房」。
天價派對並非人人消費得起，荃灣帝景酒店推出優惠聖誕住宿套餐，價錢1,688元，包住包雙人聖誕自助早餐及晚餐；除夕及元旦更破天荒推出零房價優惠住宿套餐，酒店公關經理冼志欣表示：「零房價套餐1688元，回贈1200元餐飲禮券同總值約500元嘅雙人除夕倒數消夜自助餐，反應幾好。」
信和集團旗下酒店執行董事及集團總經理嚴國明指出，雖然食材價格飆升，旗下四間酒店如皇家太平洋酒店等，聖誕除夕餐飲價格只輕微上調，訂座率不俗，生意額料有一成升幅。
聖誕大餐加價一成
餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年聖誕大餐加幅約一成，酒店加幅更達一成半，但毋損港人消費意欲，更有不少內地高消費一族來港慶祝聖誕，預料本月飲食業總收益會較去年同期的75億元，上升逾5%達80億元。「物價咁樣升法，延續到農曆年，餐宴要再加價5%，擔心影響銷情」。
酒店聖誕餐飲及住宿套餐
尖沙嘴半島
項目：聖誕下午茶 成人價錢：368元/每位
沙田麗豪
項目：平安夜聖誕自助晚餐 成人價錢：458元/每位
荃灣帝景
項目：平安夜聖誕自助晚餐 成人價錢：488元起/每位
項目：零房價套餐（回贈1,200元餐飲禮券） 成人價錢：1,688元/每房
沙田凱悅
項目：平安夜聖誕自助晚餐 成人價錢：508元起/每位
尖沙嘴皇家太平洋
項目：堤岸平安夜自助晚餐 成人價錢：548元/每位
旺角朗豪
項目：平安夜聖誕自助晚餐 成人價錢：598元起/每位
尖沙嘴洲際
項目：Spoon8道菜晚餐 成人價錢：2,388元/每位
項目：總統套房派對套餐（包12位用晚宴） 成人價錢：28萬元/每房
資料來源：上述酒店